yatt（ヤット）中崎町店

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梅田ひるめし
★★★

2024年3月OPEN ☆ 古民家カフェ（中崎西）

箕面に本店、多文化交差点的カフェ

甘じょっぱさがクセになる贅沢ランチ

最近の中崎町はインバウンドの注目エリアとして大盛況。今回ヤット中崎町店でいただくランチは、五感を刺激するフルーツフロマージュ。香ばしいカンパーニュの上には、とろりと濃厚な目玉焼き。周りを彩るカリカリのベーコンやシャインマスカット、そして削りたてのブラウンチーズに食欲をそそられる。添えられたメープルシロップを回しかければ、深い甘みと塩気のコントラストが絶妙に絡み合い、一口ごとに感動が押し寄せる。

カンパーニュに目玉焼き、カリカリベーコン、シャインマスカット。メープルシロップが生み出す味のコントラストが絶妙な「fruits fromage」は1,390円。

一皿に詰まった、味の芸術的調和。

海外のカフェのような洗練された空気感が漂う店内で味わう、彩り豊かなワンプレート。ジューシーなベーコンのピンク、目玉焼きの鮮やかな黄色、そしてシャインマスカットの爽やかな緑が美しい一皿。名前の由来を思わせるブラウンチーズのコクとフルーツの酸味、そこへベイクドポテトのホクホク感が加わって、メープルシロップが全体をまとめ上げる。最後の一口まで飽きのこない美味しさ。

ブラウンチーズとシャインマスカットの出会い。甘みと塩気がお互いを引き立て合えば、極上のプレートランチに。

下町の喧騒忘れるランチタイム

トレンドに敏感な若者や外国人が行き交う中崎町。そのネクストステージを感じさせるお洒落スポットで出会ったのは、贅沢な味わいの「フルーツフロマージュ」。香ばしく焼き上げられたベーコンの香りに包まれながらフォークを進める時間は格別。卵黄のコクとメープルシロップの深い甘みが、ポテトやカンパーニュに染み込んで、お腹も心も満たされる大満足のランチタイムを演出してくれる。