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みそかつ 矢場とん 大阪 阪急三番街店

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  • 梅田ひるめし
  • ★★★

  • 名古屋名物みそかつ ☆ もうすぐ創業80年(芝田)


濃厚みそかつの魅力を大阪でも



枚かと思いきや大判一枚


大判で皿いっぱいに盛り付けられたカツの鮮やかな狐色に揚がった衣は、見るからにサクサクとした食感が伝わってくる。たっぷりと掛けられるタレは「みそだれ」と「ソース」を半々でお願いした。濃厚な味噌の風味とソースの香りが、余りにも食欲を強く刺激する。一切れずつ丁寧にカットされて、ジューシーなロースとんかつとタレの一体感を堪能できる。そのボリューム感と艶やかな見た目から、満足度の高いことがわかる。その名も矢場とんの「わらじとんかつ」、満腹×満腹に。

矢場とん わらじとんかつ

惜しむことなく2,000円する定食をいただいた。わらじとんかつ定食に決めてたからウキウキしながら注文した。

々にしたタレにからしを乗っけて


とんかつと言えばからし無くしては語れないですよね。小袋のからしを店頭から持って来て掛ける。みそだれとソースそれぞれと一緒に食べるとツーンというアノ鼻に抜ける感覚が実に愉しすぎる。衣のサクサクぶりも大したものだけど、ロースかつの柔らかな感触も堂に入ったもの。とんかつの脂もこんがり揚がってこれが背徳の味わいと言うか美味×美味。

矢場とん わらじとんかつ定食

出来上がりのベルが鳴って取りに行った時、店員さんが目の前で、みそだれとソースをたっぷりと掛けてくれる様は実に見事でした。擬音で表すと「ドババーッ」ですね。



本場みそかつの店が三番街に 2021.2



そかつも名物だけど


みそかつを食べに雨の中の訪問…したはずだったけど魅了されたメニューがあった。目を引いたのは、ひれかつサンド。ちょっとチャレンジャーだったけど大正解。見た目はテイクアウトっぽくお値段も安めだけど、それだけではありません。

矢場とん ひれかつサンド1

Sサイズのソフトドリンクとセットで1,000円(税込)。コンボという言葉にはどうしても惹かれる。何故だか少しトースト。

らしをひれかつに


この少しだけトーストがミソだった。こうすると食パンがしっとりするんですね。そこにひれかつをサンド。ひとくち噛んで驚きが…。柔らかいパンの感触が歯にあたってカツまで到達したと思ったら同じ食感のまま。どういう事かというと、ひれかつが至極柔らかい。

矢場とん ひれかつサンド2

からしは弱めだけど、これはこれで本体の味を損ねない。こんなに柔らかなカツを食べたことがないかも。

々じゃないところもミソ


カツサンドを弁当代わりにしたらチョット柔らかくなってサクサク感はないけどホンワカするアレ。しっとりパン&ホンワカひれかつで遠足気分のサンドイッチ。一度食べてほしいですね…おぉなるほど!ってなるから。

矢場とん ひれかつサンド3

言っときますが、本場名古屋の名物みそかつ専門店ですから。そっちが本筋なんだけど、ひれかつサンドは美味かった。

みそかつ 矢場とん 大阪 阪急三番街店

人気ナンバーワンの「わらじとんかつ」も食べてみたいけど1,800円となるとランチには二の足を踏む。

柔らカツ称賛のごちそうさま(*'▽')












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    Re:Ent楽韓堂
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    Phone.06-6374-1522





  • 芝田
     近くの…梅田ひるめし

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    ミアキッチン
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本日のお店

 みそかつ 矢場とん 大阪 阪急三番街店


本日の昼飯
 ひれかつサンド+Sドリンクコンボ、わらじとんかつ

ランチTime
 11:00~

HomePage

住  所
 北区芝田1-1-3阪急三番街北館B2

電  話
 06-6371-8800

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