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★特集 主役脇役なんでもこなす…梅田でうどん

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  • 梅田ひるめし

  • ヤッパこれだね…寒い時には。


主役脇役なんでもこなす…小麦粉麺

「うどん」は出汁が大事なんだけど、関西風の味付けは地元だけに落ち着く。食べ方も様々なうどんは奈良、平安の古から続く日本の文化。日本人と寄り添って来たんですね。


漢字は饂飩て書く…でも書けない💦

各地で発展したうどんには、讃岐うどん、稲庭うどん、きしめんなどなど。ぶっかけうどん、焼きうどん、釜揚げ、天ぷら、月見、ざる、カレーうどんに鴨南蛮、きつねにたぬきに力うどん、そして肉うどん…かけうどんもいい。いやはや歴史を奏でます。でも、うどんを食べた時の感想は皆同じ…ヤッパこれだね。

主役脇役なんでもこなす…梅田でうどん
主役脇役なんでもこなす…梅田でうどん




  • ▼潮屋 梅田店

    月見とろろ昆布うどん
    新梅田食道街の潮屋さん。綺麗な小粒の天かす乗せ放題…食感と味の追加アレンジが思いのままですよ。

  • ▼うどん屋 きすけ

    釜たまうどん きすけ流
    人気の釜たまうどん きすけ流・・・鯛ちくわの天ぷら付。うどんて卵とも相性がいいんですよね。梅田人気店。





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