- 梅田ひるめし
- ★★★
- 2023年5月OPEN ☆ 瞬く間の行列（太融寺町）
うまそうな ＜ うまいラーメン屋
口いっぱいに広がる濃厚な泡の幸せ
初訪問、券売機で選んだのは、基本の濃厚クリーミーラーメン＃醤油。鶏・豚・牛を８時間かけて炊いたという白湯スープは、驚くほど泡立ってる。特製の醤油ダレには４種の醤油と３種の乾物が使われてるそう。レンゲで掬ってひと口飲むと、まさに「濃厚な泡に溺れる」感覚。でも、決してしつこくなく、素材の旨味が凝縮された奥深い味わいが別格。
レンゲにたっぷり注がれた、泡立つクリーミーな白湯スープ。醤油の香りが食欲をそそる。瞬く間に行列ができるのも納得の美味しさは濃厚醤油と白湯の合わせ技。
しっとり鶏ムネチャーシュー
濃厚な泡スープの中に、ひときわ目を引くのがふたつのチャーシュー。臭みが全くない鶏ムネチャーシューは、あっさりしつつ鶏の旨味がしっかりと感じられる。重くなりがちな濃厚白湯スープの箸休めにもぴったり。独特の吊るし焼きチャーシューの香ばしさ、そしてあられ切り玉ねぎのシャキシャキ感も良いアクセントで、最後まで飽きがこない。
箸で持ち上げられた、驚くほどしっとりの鶏ムネチャーシュー。濃厚なスープと相性は抜群。ジャスト1,000円でのご提供。
中太ストレート麺が、泡スープをしっかり掴む
麺は、濃厚泡スープに負けない存在感ある中太ストレート麺。箸で持ち上げると、泡状のスープがしっかり纏わりついてくる。ひと口啜ると、麺のモチモチ食感と一緒に、スープの濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。このスープと麺の一体感に、あっという間に完食してしまった。
スープが絡みついた中太ストレート麺。モチモチとした食感が旨みと共に楽しめる。ミルで黒胡椒を削り掛ければ風味増しまし。
「うまそうなラーメン屋」というインパクトのある店名だけど、店内はとても洒落てて清潔感がある。テーブル下にティッシュが配置されているなど、細やかな気遣いも嬉しい。次回は＃塩をいただこう。
クリーミー泡ごちそうさま(*'▽')
- 神山町近くの…梅田ひるめし
ラーメンステーション梅田 × セイマル中華そばAdd.北区神山町6-6-2
Phone.06-6131-0588
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ビストロ ええとこAdd.北区神山町8-1-B1F
Phone.090-7767-4538
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福島上等カレー 扇町通店Add.北区神山町2-1
Phone.06-6940-4114
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天下一品 東梅田店Add.北区野崎町9-12
Phone.06-6316-0006
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元祖麻婆カレー専門店 マボカリ 東梅田店Add.北区野崎町9-12
Phone.06-6366-8184
本日のお店
うまそうなラーメン屋
本日の昼飯
脳好クリーミーラーメン＃醤油
ランチTime
11：00～15：00（L.O.14：45）
HomePage
住 所
北区太融寺町2-21-B1F
電 話
080-3384-8764
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