- 梅田ひるめし
- ★★★
- 讃岐うどん ★ しのぶ庵（小松原町）
SOBA＆UDON多種多様
アジアンテイストな鶏
食券買ってエプロン貰ってお水を持って好きな席に着く。セルフと言い乍ら食事は運んでくれました。うどん屋さんのカレーだけあって出汁風味で、食感は存分とろりとしてる。刻みネギは小皿に別盛だから、お好みでってところかな。こういう気配りも食道楽の愉しみのひとつではありますね。鶏肉はソフトな味わいに煮込まれてアジアンテイストな仕上がり。強めの空調に、温かいうどんはより美味しく感じられた昼どき。
カレーがよく浸みたおあげさんも美味しい。鶏の旨味に寄り添って玉ねぎの甘味もなかなかのもの。単品750円だけど、今回は昆布おにぎり150円を追加してのランチタイム。
外見はショールーム風 ’19.3.13
実はここ、うどん屋さんですねん
大阪富国生命ビルの一階にガラス張りのイケてるショップありき。提灯が和を照らし出すアーバンな食事処。実はうどん屋さんということに感嘆符。しかもセルフサービスという至って普通の業態にアンバランスな錯覚を抱く。
大阪名物と書かれた「かすうどん」。牛のホルモンを油でじっくり揚げてできる旨みが凝縮された油かす…それをメインにしたのが、かすうどん。
油ってつくからだけど…
高タンパクで、低脂肪で、コラーゲンたっぷりの油かす。健康食品の代名詞的な語呂合わせができる食材。昔の人って体に優しい知恵袋たくさん持ってたんだなぁと感心。ただこの味は、好き嫌いハッキリするかもですね。こちらでは、その独特な風味を関西出汁で上手に混ぜ合わせてくれてるから初めてでも食べ易そう。
もっと分厚いのをイメージしてたけど揚げたら水分飛んで旨味が閉じ込められた油かす。ビジュアルは、おどろおどろしいけど…いい出汁でるんです…これがまた。
麺は讃岐から取り寄せ産地直送
海の幸を出汁に使った関西ならではの優しい味わいと、言わずと知れた讃岐うどんのモッチリ食感。合わされば最強うどんの完成。麺のコシを噛み締めながら、ちくわ天といなり寿司を交互にいただく。喉ごしも緩やかうどんに良く合うサブメニュー選んでみました。
見た感じもモチモチ感がでてますよね。手打ちの讃岐うどんを梅田でカジュアルにいただきましょう。
席につくまでの導線が鮮やか
入り口入ってお盆を取ったら先ず、うどんを注文して受けとる。そのままお盆を滑らせて欲しい天ぷらとご飯ものを選んで最後に会計。そのまま席につくんだけど、造作がスムーズにいくのは内装の妙。丸亀製麺、はなまるうどん方式だけどインテリアが高級感あって一線を画してますね。大人のうどん屋って感じ。
店内奥行きがあると思ったら鏡でした。広く見えるのはこういう工夫があるからなんですね。和と洋の調和のとれた店内は見飽きないですよ。
讃岐うどんごちそうさま(*'▽')
- 小松原町近くの…梅田ひるめし
Brasserie & wine Cafe BuzzAdd.北区小松原町2-4大阪富国生命ビル1F
Phone.06-6363-2411
- 小松原町近くの…梅田ひるめし
リンガーハット PREMIUM 梅田店Add.北区小松原町2-4大阪富国生命ビル1F
Phone.06-6809-5863
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くら寿司 梅田ＯＳビル店Add.北区小松原町3-3OSビルB1
Phone.06-6314-6102
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お好み焼 ゆかり 富国ビル店Add.北区小松原町2-4大阪富国生命ビル1F
Phone.06-6360-6070
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串かつ 赤とんぼAdd.北区小松原町1-12
Phone.06-6362-0114
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FOODS ＆ BEER アレグレAdd.北区小松原町1-11田園ビル2F
Phone.06-6361-6060
本日のお店
うどん しのぶ庵 梅田店
本日の昼飯
かすうどん、鶏カレーうどん
ランチTime
11：00～
HomePage
住 所
北区小松原町2-4大阪富国生命ビル1F
電 話
06-6313-5129
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