大阪木津市場天はな大阪ホワイティうめだ店

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梅田ひるめし
★★★

2025.2.20 OPEN ☆ 少量多品目天ぷら（角田町）

揚げたての“幸”くれる天ぷら

熱々の天ぷらは日替わり

平日ランチタイムに珠玉の４セット、幸おとこ、幸むすめ、大海老天、とり天が提供中。大阪木津市場直送の食材が目の前で次々調理される。魚介４、野菜７、その他２、合計１３品目というランチニュー「幸おとこセット」いただきました。ランチ一番人気みたいなので楽しみに待ってる間、このセットを深堀りしてみたら…ランチ特典には、釜揚げしらすが食べ放題！さらに、ごはん大盛無料、店内仕込みの手作り豆腐とみそ汁付き。調味料はシンプル乍ら、自分好みの楽しみ方ができる食べ応え抜群の構成。

それもそのはず、杵屋、そじ坊などを展開するグルメ杵屋レストランのグループブランド。安定のクオリティとホスピタリティにも納得。

期待に胸が高鳴る天盛り

それはもう三昧と言うに相応しい。まずは、ごはん・釜揚げしらす・手作りの豆腐＆みそ汁、そして深い色の天つゆが乗ったお盆が運ばれる。カウンター越し、厨房から聞こえる軽やかな揚げ物の音に耳を澄ませてるといよいよ天ぷらの登場。目の前に置かれる瞬間まで、思わず首を長くして見守ってしまった。少量多品目とはいえ、皿に盛られたその姿はまさに「山盛り」。

季節によっても食材が変わるらしいから、ここへ来れば四季折々の“旬”が、いつも目の前に並べられてる予感がしますね。

天ぷらフルコースの贅沢

「これは帆立？南瓜？それとも…」と、一つひとつ確かめるのが追いつかないほどの品数。揚げたて熱々の天ぷらを天つゆに潜らせて、ごはんの上でトントンとバウンドさせてから頬張れば、寒い季節だから、その熱が五臓六腑に染みわたる。お次は、自分流「フルコース」。残しておいた天ぷらを茶碗に乗せてタレを回し掛けたら天丼スタイル…主役は、後出しの紅生姜天。そして締めは、おかわりした「釜揚げしらす」と天ぷらを乗せて天茶だしを注ぐと天茶漬けに。天つゆ、天丼、そして天茶漬けの天ぷら三段活用の醍醐味を体験。