- 梅田ひるめし
- ★★★
- 平成元年に神戸市で創業 ☆ 大阪初出店（芝田）
ランチ高菜炒め食べ放題
シシリンと読むそうです
メニューに書かれてる決め台詞は「うまかッチャンポンば食わすっばい」心意気が伝わって来る名文句。入れ代わり立ち代わりお客さんが動いて繁盛繁盛。カウンター席で落ち着きました。半チャンセットにもできる大きな見出しのチャンポンと皿うどんを迷ったけど、一番上のチャンポンに。野菜タップリですよ。
ランチ特典として、高菜炒め食べ放題と15時まで白ご飯無料サービスとメニューに書かれてる。チャンポン単品で850円は今どきの価格。
高菜炒めは自家製
高菜炒めは瓶詰めされていて取り放題。早速備え付けの皿へ取り分け。ピリ辛かと思えばそうでもなく食べやすい。チャンポンに掛けてもいい感じ。さて、メインのチャンポンは、長崎で食べたのと同様に平たい皿で登場。色味も鮮やかですね。スープの乳白色とマッチしてます。
キャベツ、人参、玉ねぎ、もやしに加えて蒲鉾、豚肉、エビが麺の上ふんだんに乗せられて減ったお腹に刺激的。さらに黒コショウをパッパッと。
スープは独特な薄味
ベースはとんこつらしいけど、舌が馬鹿になったかと思うくらい薄味が印象的。牛乳か豆乳も入ってるのかなと思った程あっさりして、ほろ甘まろやかスープ。やさいだけにやさしい味わい。味変は酢で試みたけどあまり変わらなかったのはやっぱり舌？ウスターソースを掛ける人もいるようでソレは流石に冒険かと断念。
煮エビの臭みもなく、プリプリでコリコリ食感と共に、とても美味しかった。中華のお味も期待できますね。
地蔵横丁通りに9月1日オープン。次は皿うどんにチャレンジしたいと思いつつ、あっという間に食べ切って店を後に。
名物チャンポンごちそうさま(*'▽')
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