- 梅田ひるめし
- ★★★
- 十割、二八、きし麺 ☆ 選べる蕎麦（芝田）
阪急三番街のそば処しのぶ庵
蕎麦屋さんは書き入れ時
今日もトコトコざるそば行脚。十割蕎麦のみならず二八蕎麦、きし麺と気分に合わせてどれでもお好きにの麺処。客足途絶えず書き入れ時の昼時間帯でも回転良く並んで待っても案外すぐに入れる。折角なので蕎麦だけじゃなくミニ丼とお蕎麦のセットに。お昼限定メニューなのだ。ご飯は大盛無料の太っ腹。親子丼、他人丼、天丼、カレー丼、木の葉丼から一品と冷、温の蕎麦を選んで注文しよう。
冷たい蕎麦だけ十割蕎麦を指定できるようで、元々ざるそば食べに来たから躊躇なく冷たい十割蕎麦と天丼で。セットは1,045円と良心価格。
祠に居るような落ち着いた場所 2020.1.20
独特な雰囲気の蕎麦屋さん
久しぶりの三番街ランチ。こんなところあったっけ（失礼しました）という蕎麦専門店それも十割蕎麦を打ち出してるお店。十割蕎麦といえば近所にも御鷹茶屋さんがありました。鳥居としめ縄が店先にあって店内に入ると厳かな気持ちになる。定食がたくさんある中で選んだ「だし巻き」。最近こういうあっさりした系がいいんです。ところが…。
蕎麦屋さんだけに無論蕎麦は付いてくる。温冷どっちも可は選択肢広がります。じゃこ山椒ご飯と漬物に一品として冷奴が膳になった990円（税込）でいただけます。
風変わりなだし巻き
味は出汁が効いた甘みのないだし巻きなんだけど、何というか巻き方が少しいつもと違った感じがする。箸で割ると崩れる感じが面白い。大根おろしと一緒に、さっぱりといただきます。白ご飯じゃなくて、じゃこ山椒ご飯だから、だし巻きに合うんですね。
関西風薄味の出汁じゃなくて、濃いめの味付けでメリハリ効いたおかずになってるところがポイント。大根おろしが味の調和に役立つ薬味になってますね。
付け合わせの豆腐だけど、手作り感のある豆腐で木綿と絹ごしの中間位。これまた濃い味で鰹節が見た目も映えるけど、これまた味の調和に役立ってます。
出汁が真っ黒。東京で食べた蕎麦がこんなだった。見た目通り味が濃い。お揚げさんと葱が黒色に映えまくり。蕎麦自体は、シュルシュルと口に入ってくる。ざるそばの出汁ごと食べてる感覚。専門店だけに美味しい。
定食の数に迷うんだ…きっと
せいろ、天とじ、明太子などなど数ある昼定食に来店の人は迷うに違いない。値段は違うんだけど、順番に内容を見ていくと行列になっちゃうくらい多い。きっとコアなファンの人がいるに違いないと感じた昼時の蕎麦屋さん。アットホームなスタッフさん達も、とても良い感じですよ。
ググったら去年の3月にリニューアルとあった。うーんでも、やっぱりこの面構えは見た記憶がない、ということは…。
十割蕎麦ごちそうさま(^^♪
- 芝田近くの…梅田ひるめし
御鷹茶屋 阪急三番街店Add.北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
Phone.06-6372-8050
- 芝田近くの…梅田ひるめし
台湾甜商店 阪急三番街店Add.北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
Phone.06-6147-9101
- 芝田近くの…梅田ひるめし
串料理 雲仙 阪急三番街店Add.北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
Phone.06-6373-3588
本日のお店
十割蕎麦と酒 しのぶ庵
本日の昼飯
だし巻き定食、ミニ丼とお蕎麦のセット
ランチTime
11：00～
HomePage
住 所
北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
電 話
06-6373-3568
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