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騒豆花(サオドウファ)ホワイティうめだ店

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  • 梅田ひるめし
  • ★★★

  • 騒豆花の読み方 ☆ サオドウファ(小松原町)


花山椒と辣油の担々麺



ごまスープに朱燃える


こちら担々麺には汁ありと汁なしが存在する。ここはやはりスープを満喫といこう…と葛藤のあった注文。挽肉と春菊の色相は朱色の担々麺に映えまくり。少し苦みある春菊とシッカリ味の肉味噌と豆板醤、辣油の辛さが混ざり合う。辛さは小、中、大辛と選べるけど、台湾料理を謳ってるから注意深く小辛でお願いした。

騒豆花担々麺(汁あり)1

汁ありの方が若干高めの1,023円というお値段。細麺の白さが際立つのは周りにある三色のおかげですね。



ずはスープから


小辛ということで一寸安心して普通に飲んだら噎せるんだなこれが。舌が痺れる手前、喉越しに刺激が来る。春菊の苦みも相まって、これは子供舌には無理だなと悟る。細麺に絡んだ白ごまスープの部分がまろやかなオアシスに。

騒豆花担々麺(汁あり)2

辣油が飛んだら色が落ちないから紙エプロンを持ってきてくれた。おかげで事なきを得るというサービス。レンゲとお箸でゆっくりといただく。

飯でも美味いっしょ…肉味噌の役割


最初はスープに麺と順番に愉しんだけど、肉味噌を混ぜ混ぜすれば味わいが絶妙変化。甘みの部分と辛みの部分が適度に交錯して風味豊かに鉢全体に拡がります。グッジョブ!

騒豆花担々麺(汁あり)3

騒豆花さんは台湾の老舗豆花専門店らしい。豆花(トウファ)は台湾の国民的スイーツみたいです。担々麺の辛さの後のデザートにいいですね。

騒豆花ホワイティうめだ店

朱色と白が基調の清潔感溢れる店内。イーストモールの通りとはオープンなので開放的ですよ。

小辛でもヒリヒリなごちそうさま(*'▽')














  • 小松原町
     近くの…梅田ひるめし

    大阪ごちとん豚汁
    ごちとん うめだ店
    Add.北区小松原町梅田地下街3-4イーストモール
    Phone.06-4397-3010






本日のお店

 騒豆花 ホワイティうめだ店


本日の昼飯
 担々麺(汁あり)

ランチTime
 11:00~

HomePage

住  所
 北区小松原町梅田地下街4-2イーストモール

電  話
 06-6131-3637

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