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サバ6製麺所 阪急梅田店

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  • 梅田ひるめし
  • ★★★

  • 鶏ガラとサバ節 ★ サバ6製麺所(芝田)


阪急かっぱ横丁の裏手…大阪14店舗の一角



阪14店舗…各々激戦区勝負!~19年9月現在


ラーメンじゃなく…そばと名の付くこだわりの一杯を、食券買って心待ちに。オーダーはとても複雑なんじゃないかと思うくらいボタンがあるけど、まるでパズルみたいな組み合わせで考えられる。第一群がサバ醤油・サバ塩・中華・つけ麺、第二群がサバ寿司・半やきめし・半天津飯・玉子かけごはん・白ごはんだとしたら、第一群✖第二群の組み合わせでセットになる。もちろん単品でもオッケー…セットがお得だけども。

サバ6製麺所のサバ醤油そば1

関西の醤油といえば薄めが多いけど、この黒いスープは醤油らしい醤油の色。醤油辛そうに思うけど、案外そうでもないんです。最後までスープを飲み干せない?…答えは否です。



  • サバ横向き

    サバ醤油そば+サバ寿司セット
    ちょっとおっかなびっくりしたけど、おいなりやおにぎりじゃなくサバ寿司が合うかも。

  • 斜め向き?

    サバ醤油そば+サバ寿司
    サバ醤油そば700円、サバ寿司が350円…セットにしたら50円お得。1,050円が1,000円に。






ャーシューとシナチクと…


この葱がいっぱしの長。香り立つ青臭さがあるんだけど、サバ節入りの鶏ガラスープと一緒になると、あら不思議とても風味良い味わいになる。あっさりしたチャーシューに麺を巻いて食べるも良し。アクセントのカイワレ大根は、やっぱりアクセントだったけど…。

サバ6製麺所のサバ醤油そば2

最初サバが入ってるのかと思ったら、サバ節だったんですね。ネットで見たから知ってたさ…ニュースにもなるお店だもの。

サバ6製麺所のサバ寿司

普通にサバ寿司…普通ってどんなかは人それぞれだけど、小腹空いて帰ったら家のダイニングに置いてたサバ寿司…シメシメっていう感じ。

は切れやすくて小麦っぽい


良いのか悪いのか、それこそ人それぞれだけど、中華そばよりの麺でしょうか。スープが結構ガツンとくるから麺もしっかりしとかなきゃってことなのかも。魚介の味が、スープにしみわたるサバ節の特別な一杯…旨味たっぷりですよ。

サバ6製麺所のサバ醤油そば3

サバ油の香りも曲者な感じの「サバ醤油そば」いただきました。とことんこだわるサバに感嘆符…次は、つけ麺食べたい。

サバ6製麺所 阪急梅田店

カウンターだけじゃなく、テーブル席もある。角地だから立地もよくて、お客さんが入りやすい梅田店。サバ6の6って何だろう…天六の6かな?

サバの旨味が最高のごちそうさま(*'▽')



  • 芝田
     近くの…梅田ひるめし

    手ごねハンバーグ&エビフライビアブルグ 梅田
    Add.北区芝田1-8-1D.D.HOUSE1F
    Phone.06-6375-2461




















本日のお店

 サバ6製麺所 阪急梅田店


本日の昼飯
 サバ醤油そば+サバ寿司(2カン)

ランチTime
 11:00~

HomePage

住  所
 北区芝田1-6-8

電  話
 06-6372-4110

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