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らーめん 玉 大阪梅田店

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  • ★★★

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珠玉のぎょく…らーめん玉



阪限定の濃厚味噌


キャッチフレーズの「店内打ち立て自家製麺、濃厚魚介醤油の真髄」は力強い。限定という言葉に弱いのは大阪の人だから?濃厚味噌らーめんいただきました。濃厚味噌…ガツンとパワフルなスープが特徴の大阪限定品。これはうまいわ。

らーめん 玉 大阪梅田店濃厚味噌らーめん1

ラーメン鉢の隅に輪っかの形に味噌の色が残ってるのは、濃厚という意味を色濃くあらわしてると思いません?850円(税込)でいただけますよ。



やけてますが…


横からのショットは好みじゃないんだけど、器にフォーカスしてみました。逆円錐の器に、チャーシューと葱が聖火のごとく見える。たしか予定通りなら東京五輪直前で盛り上がってる時期だったのに…。どうなるかわからないけど、未来に向かって進むしかないですね。

らーめん 玉 大阪梅田店濃厚味噌らーめん2

後々まで味が残るのは、やっぱり濃厚の証明。思いのほか葱もそうなるのは、風味が強いからなんでしょうね。きっちり役割果たしてます。

チャンらーめんも珍しい


前の日は細麺。今回は太麺(ふつうは中太麺というのか)の弾力が強いタイプ。何より味噌スープのパンチ力には驚かされます。味噌が強いだけじゃ辛くてずっと飲み続けられないけど、力強さの中にも中毒性の旨味があるから喉越しもいいんです。

らーめん 玉 大阪梅田店太麺

魚介の後味が美味さの秘密かも。鼻先に香る癖の少ない自然の恵みを確かに受け取らせてもらった大阪限定のメニュー。

らーめん 玉 大阪梅田店

つけめんも主力みたいなので今度いただこう。梅田フードホールの席の配置が少し変わった気がする。二人掛けテーブルが増えました。密にならないような配慮ということでしょうね。

後味残る濃厚さをごちそうさま(*'▽')











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本日のお店

 らーめん 玉 大阪梅田店


本日の昼飯
 濃厚味噌らーめん

ランチTime
 11:00~

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 北区芝田1-1-3阪急三番街北館B2

電  話
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