- 梅田ひるめし
- ★★★
- 2025.7.21OPEN ☆ BOTEJYU Group（芝田）
柔らかな赤身の牛肉
ライスの上、贅沢に並ぶ
大阪粉もん文化の代表格ぼてぢゅうかっぱ横丁店が、新業態にリニューアル。特製ソースと選び抜かれたビーフから成る丼とカレーの二枚看板のお店。全国からあげグランプリ金賞のからあげも特徴的。小ぢんまりした店内は静かで高級感もそこはかとなく漂う。今回の目当ては、柔らかガーリックビーフ丼。お肉でライスが包まれてる感じ。
柔らかガーリックビーフ丼のSサイズは100㌘。M以降のサイズもあるんだけど、一人前に丁度いいくらいと来店前に選んだ。お値段は1,408円。
卵黄はエッグセパレーターで
自ら真ん中に乗せる…この分離器は難しくて、成功した記憶は今まで半々くらいだけに、より慎重に集中して取り組む。思わずガッツポーズを取りたくなるくらいに大成功…ですよね？まだまだ準備段階だから、焦らずゆっくりと自分に言い聞かせる。
注文時に選んだライスは「白米」ガーリックライスは日中遠慮して、味付けもガーリックソースじゃなくて「二度醸成醤油」を選んでみました。
わさび醤油とガリチップを満遍なく
一度完成した生醤油で再度仕込みを行った、濃厚で豊かな風味の醤油が二度醸成醤油。そこにわさびを溶き入れて丼の上から回し掛ける。そして、ガリチップは卵黄に引っ掛けないように丁寧に振り入れる。食べる準備が整ったので、まずはひと口。濃厚醤油とガリチップの風味に負けないお肉が実に旨い。
ライスにお肉が纏わりついて非常に食べやすい。それに、据え置きのガーリック一味と抹茶塩も掛けたら、よりメリハリ効いた味わいになった。
予約を取って来店される方、外国からの旅行者の方など客層は、お好み焼き時代とは多少違う感じ。
柔らかビーフごちそうさま(*'▽')
- 芝田近くの…梅田ひるめし
麺乃庄 つるまる饂飩 阪急かっぱ横丁店Add.北区芝田1-7-2阪急かっぱ横丁1F
Phone.06-6292-5514
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ひとりカルビ1965 かっぱ横丁Add.北区芝田1-7-2阪急かっぱ横丁1F
Phone.06-6373-4929
本日のお店
大阪くり田 かっぱ横丁店
本日の昼飯
柔らかガーリックビーフ丼（S）
ランチTime
11：00～
HomePage
住 所
北区芝田1-7-2阪急かっぱ横丁1F
電 話
06-6375-1661
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