オムライスの歴史は大正時代から
薄焼き玉子でくるんだ洋食の定番
- いろんなバリエーションで食べられるオムライスの歴史は四つの時代を渡ってきた料理。庶民的なものから高級感のあるものまで…。でも基本は鶏肉のケチャップライスを薄く焼いた玉子で優しく包んで真ん中にケチャップを惜しみなくというのが基本形ですね。（更新）
※掲載当時のものなので念のため事前に確かめてくださいネ。
- 小松原町スープ付きオムライス
Tsuruya Cafe（お好み焼 つる家）
オムライスと言えばコレと思う喫茶店メニュー。ケチャップライスを玉子焼きでクルリ。玉子の黄色とケチャップの赤い彩りが、ナイスコントラスト！ - 小松原町スフレ卵のオムライス
オムライスの店 卵と私 ホワイティ梅田店
看板の緑のバックグラウンドカラーに惹かれつつ入ったオムライス～たまご料理の専門店。スフレでも一番オーソドックスなオムライスをいただきました。 - 芝田ハヤシ or カレー？
サンマルコ 阪急三番街店
いつもながらカラフルでビジュハイレベルな一皿。今回はカレーソースのオムライス。彩る野菜、挽肉たっぷりのソースが薄焼きの卵に見事にドッキング。トッピングの多さにも感嘆符。 - 芝田伝説のミツヤライス
心斎橋 ミツヤ 阪急三番街店
トマトソースに埋もれそうなオムライスはポークカツの下に。中身のケチャップライスが嬉しい。このソースはミツヤオリジナルだとか。 - 芝田縦長の曲線美
KIEFEL（キーフェル）阪急三番街店
家だとケチャップで文字を書いたりして、思わず遊んじゃいます。このケチャップの掛け方、簡単なようで難しいんですよ。 - 堂山町総重量400㌘
大衆中華酒場 ひよこ飯店
洋食代表オムライスも中華風で爆盛り仕上がり。ケチャップライスと言うよりはチャーハン風でしつこくないからパクパクといける。それにしてもこのマウンテンなサイズ感は一見の価値あり。 - 堂山町イッカオムライス
大阪串焼 串イッカ 梅田東通り店
看板メニューでもおかしくないパワフルな味わいを堪能。どて煮の牛すじ肉の旨味を見事にオムライスへ再現。玉子内側のライスにも、ひと工夫あり。お酒飲む人は一見の価値あり。斬新ソースに手放し。 - 角田町トルコライス
魚 de バール ウオチカ。
カレーピラフオムライスにトンカツのせてデミグラスソースを掛けたトルコライス。平日限定ランチなのだけど、お得なカレーピラフ大盛無料サービスあり。 - 角田町創作オムライス
ポムの樹 HEP FIVE店
冷製イタリアンソースに絡まったプリッとした剥きエビを傍らに、オムライスにはペーストされたアボカドソースが乗って大きなレモンの輪切りがオブジェのように際立つ創作オムライス。 - 中崎西三度美味しい
喫茶 マリンカ
喫茶人気メニューが三品目楽しめるスペシャルなオムライス。中身がドライカレーでソースがカレー。薄焼き玉子で包まれたオムカレーライス…お得な750円。 - 中崎西少し甘めのソース
CRAFTMAN UMAMI（クラフトマン ウマミ）
太巻きとでも言うようなクルっと巻いた厚みあるそれでいてフワッとした玉子。まさにロールケーキのような出来上がりに感激。少し甘めのケチャップソースで気持ちも和みます。 - 梅田エキマルセット
洋食 北極星 エキマルシェ大阪店
オムライス発祥の店。薄焼き卵で包んだオムライスを唐揚げ2Pとセットのランチ。オムライスと同じくらいの範囲で皿を占領してるソースも秀逸。
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梅田ひるめし＆Instagram
