- 梅田ひるめし
- ★★★
- 趣向の違うフロア ☆ 2023.8.29OPEN（茶屋町）
農場と食卓を絆で結ぶという発想
1階から3階まで各々目的に応じて利用
茶屋町に佇む農絆卓恵は、「農に生き、育てた命を大事に、絆いで食卓に恵む」という壮大なコンセプトを持つ、日本の食への深い敬意が息づいてるお店。１階は「FOOD BASE CAMP」有機栽培の野菜、お肉、調理品など取り揃えられた物販フロア。２階は「地産美食の小皿料理」少しずつ、色んな種類を体験できる多彩な小皿料理をいただける。３階は「炭火焼きとお酒」昼だけの営業だけど、炭火で焼き上げるお肉、お魚がメインの定食が食べられる。なので各フロア独立してるっぽい。
すぐには覚えられそうもない農絆卓恵という漢字は「のうはんたっけい」と読むのだそう。「食」の複合施設として茶屋町に誕生してから2年が経つようです。
お肉の定食とお魚の定食どっち？
今回は、肉と魚の炭火焼きとお酒を楽しめる３階「炭焼き料理とお酒」へとお邪魔しました。満足度の高いこちらの定食は1,480円でのご提供。今回はお肉の定食を注文したら、メインがさつま極鶏大摩桜＆旬の野菜。さらに、鳥取県産きぬむすめのごはんおかわり自由、やみつきになる菜漬ふりかけも掛け放題という、手厚いサービスも魅力的。丁寧に炭火で焼き上げられた鶏肉は、噛むほどに旨味が溢れ、その香ばしい余韻がいつまでも心地よく舌の上に残りますよ。
一汁四菜。品数多いのは和食の特徴だけど、お盆を余すところなく使った配膳には、器も感じのいいビジュが見て取れますよね。
炭焼きの香が喉元に蓄積して明らかな余韻となって閉じ込められた旨味が口中に舞うイメージ。荒削りの大根と旬の野菜てんぷらが、さつま極鶏大摩桜を囲む。
とろろごはんでいただいても良かったけど、かぶと大根の菜漬ふりかけを置いてくれてたから半々で…ごはんは水分多く炊かれてるから柔らかく食べやすい。
お汁の中に、なめこを見つけて、歓喜。色んな種類を一遍に食べられるのは凄く贅沢な気分になりますよね。
炭焼き料理ごちそうさま(*'▽')
- 茶屋町近くの…梅田ひるめし
バーガーキング 梅田茶屋町店Add.北区茶屋町4-6
Phone.06-6147-4465
- 茶屋町近くの…梅田ひるめし
エスタディオ 梅田店Add.北区茶屋町3-6加茂梅田ビル7F
Phone.06-6359-5021
本日のお店
農絆卓恵 炭焼き料理とお酒（3階）
本日の昼飯
お肉の定食
営業時間
11：00～15：00（L.O.14：30）
HomePage
住 所
北区茶屋町2-25-3F
電 話
06-6690-8878
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