- 梅田ひるめし
- ★★★
- 2025年3月21日OPEN ☆ グラングリーン大阪南館（大深町）
焼鳥、海鮮、厳選地酒と共に
即オーダー、サクッと唐揚げ
大規模な都市公園を擁するグラングリーン大阪地下、炉端焼きの七囲炉さんへお邪魔しました。注文メニューは予め決めておくか席について選ぶか…今回は外看板で、色味から旨味が見て取れるお昼の定食、唐揚げに即決してました。奇麗なキツネ色に揚がった唐揚げは発酵もので手の込んだ深い下味に小躍りする。サクサク衣にジューシーで柔らか鶏肉の旨味がグッド。
お昼の定食は、5つのメニュー。その内の唐揚げ定食は、新しく開業したグラングリーン大阪では、手ごろなお値段じゃないかと思える1,200円。
白米ご飯が大盛り無料
唐揚げがおかずの場合、当然ご飯がススムから大盛り無料は有難い。炊きあがりはソフトな仕上がりだけど、箸に纏わりつく程じゃなく理想的な硬さ。小鉢には、菜の花と油揚げの煮びたし…春らしさが意識できる季節を取り入れた一品は、これからも旬の食材を味わえそうな予感がします。
豊富な食物繊維とビタミン、ミネラルが摂れる緑黄色野菜の菜の花は、愛でるだけに限らず一種のパワーフードなのです。
豆腐とワカメの味噌汁＆漬物
最近、豆腐が入ってる味噌汁に出会えたことがなかったからチョット嬉しいかも。白味噌仕立てで、ワカメもたっぷり入って健康的ですよ。ただ欲を言えば、もう少し温度を高くして欲しかったかな。後ろに見える鶏カラのマヨが数珠つなぎみたいで、ちょっとした遊び心も感じられますね。
付け合わせの胡瓜と大根の漬物は、塩分が強く感じられず口に馴染みやすいけど、きちんと口直しの役割を果たしてくれてます。
うららかで暖かい日に恵まれて、グラングリーン大阪は結構な人出。こちらのお店も繁盛中。
サク、ジュワ唐揚げごちそうさま(*'▽')
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