- 梅田ひるめし
- ★★★
- 名古屋めし ☆ 名物台湾ラーメン（梅田）
汗だく必至の激辛ラーメン
秀逸、挽肉とニラの旨み
唐辛子が見事にスープへ浮いてるのを見たら自然と辛味が想像できて身震いしてしまう。名古屋生まれの激辛台湾ラーメンを大阪でいただけるのは何とも恵まれてる感あります。中華とニラの組み合わせはよく見かけるけど食材としてよく合うし、栄養価も高いから優れもの野菜という訳ですね。こちらのニラは鼻に抜ける香りに過度な青臭さがなくグッド。
名古屋めし名物、台湾ラーメンは850円にていただけます。辛いのが苦手な人向け台湾ラーメンアメリカンというのもありますよ。
ガツンなニンニク
一見普通にチャーハンなんだけど、一口食べればニンニクの味が口いっぱいに拡がって、この後大丈夫かしらって心配になるくらい強烈。ただ、食が止まらないのは単純に美味すぎるから。パラパラの米粒に隠れるようにニンニクが存在してるみたい。臭いが気にならない人は、チャーハンなら是非こっちを選んだらと思いますよ。
注文してから圧倒的な速さで出されるチャーハン。エッ、もう出来たの？って感じ。急ぎの方には丁度いいかもだけど、昼前にはもう行列待ち出来てる…。
発汗作用はカプサイシン
アドレナリンの分泌を促して発汗作用を引き起こす唐辛子成分がカプサイシン。人それぞれだけど辛味を我慢して最後まで食べる台湾ラーメンは必食の価値ありですよ。汗かくから水分補給は必要だけど、中途半端に水を飲んだりすると余計に辛みが口の中で暴れるので要注意。それと日本人特有の啜っての吸気しちゃうとひどくむせますよ。
味仙の台湾ラーメンは通販でも購入が可能みたい。特製ミンチも付いてるようなので家でも激辛再現できますよ。
台湾の担仔麺をヒントに辛味を加えて出来たのが、1971年から提供の元祖名古屋台湾ラーメンらしい。
痺れる辛さごちそうさま(*'▽')
本日のお店
台湾料理 味仙 大阪駅前第2ビル店
本日の昼飯
台湾ラーメン、ニンニクチャーハン
ランチTime
11：30～14：00
HomePage
住 所
北区梅田1-2-2大阪駅前第2ビルB1F
電 話
06-6343-0470
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