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川北商店 焼鳥

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  • 梅田ひるめし
  • ★★★

  • 居酒屋 焼鳥 ☆ 川北ランチ（堂山町）


チキン南蛮＆ＴＫＧ



卵かけご飯がセットになったＡ定食


チキン南蛮Ａ定食は、出汁スープと卵かけご飯がセット。ちなみにＢはミニそぼろ丼がペアなのでした。お店で食べる卵かけご飯は久々なのでチョットうきうき。醤油掛けて混ぜれば簡単に出来上がり。ご飯が温かいとほんわか美味しさアップのＴＫＧです。メインのチキン南蛮は、少し甘めのソースと塩味伴うタルタルソースがよく合ってます。

川北商店 チキン南蛮

チキン南蛮Ａ定食はＢより少しだけ安い1,056円にていただけます。付いてくる出汁スープが変わらず絶品で、器も独特な感じが以前のまま。



  • ♦卵かけご飯・前♦

    川北商店 チキン南蛮A定食
    胡麻、葱乗って白ご飯に卵をポトン。卵かけご飯の準備は出来てます。隣のスープを掛けてみたくなるけど我慢、我慢。

  • ♦卵かけご飯・後♦

    川北商店 ＴＫＧ
    醤油を卵だけじゃなく白ご飯にも回し掛けて、スプーンで底からぐるんぐるんと混ぜる。図柄はあんまりだけど味は極上。






鶏そばの口当たりが柔らか 2024.8.8



生成り色に輝くシンプル鶏そば


柔らかな色使いの調理に思わず和んでしまう。細くてしなる麺と白髪ネギ、スープに浮かぶ斑点は鶏油。しなやかな印象の鶏肉が中央を占める。寄り添うネギと麺を一緒に口に運んだらツルツルと胃袋までご招待。鶏肉は柔らかくてふんわりイイ匂い。付け合わせの柚子胡椒で味変も愉しめた。まろやかなスープは飲み干してしまえるほどにマイルド。

川北商店 昔ながらの鶏そば定食ミニそぼろ丼付き

麺の鉢に黒いレンゲを店員さんがセットしたら完成。カウンターにポツンとふたつ並べられての登場、1,188円にていただけますよ。



  • ♦昔ながらの…♦

    川北商店 昔ながらの鶏そば
    昔ながらって触れ込みだけど、とても新鮮で新しい料理に思ったのは、スープが絶品だから。あればきっと替玉を頼んでることでしょう。

  • ♦ミニそぼろ丼♦

    川北商店 ミニそぼろ丼
    多分鶏そぼろは複数の部位が使われてそう。味が浸みたそぼろを噛みしめてるとコリコリする食感に突き当たってそれが心地良いのです。




神戸発大阪初出店の焼鳥本舗 2020.7.20



卵黄がとびきり美しい


まかないだからと舐めてはいけません。食材を知り尽くした料理人が作るメニュー…普通は店に出しても差し支えない美味しさの宝庫。軟骨のコリコリが気持ちよくて、味噌のようなしっとり感のある濃い味付けは、食欲増進につながりますよ。

川北商店そぼろ丼１

そぼろ丼とサラダ、スープ付き、690円（税抜）でいただけます。思い描いてたそぼろとは少し違って、ねっとり系。これは美味そう！

新鮮ネギは薬味も兼ねる


絶妙な量感のネギは新鮮で、緑の輪っかが奇麗な弧で輝いてるでしょう？卵黄とネギとそぼろが混ぜ合わさった姿を想像するに涎もの～。繊細な美が至る所に見られる和食って、フランス料理の美しさとは違った素朴感を醸しますね。

川北商店そぼろ２

食材としてのネギはもちろんだけど、薬味としてメインを引き立てる役目は十分果たしてます。知恵の輪みたいにも見えるこれも逸品。

細長い器がキュートなスープ


サラダ、メインときて最後にスープを出してくれました。この順番にアレ？っと思ったけど、正解かも。何のスープだろう？扱ってるものからして鶏がらスープなのかな。濃い味に疲れたら癒される温かいスープ。細くて長い器から控えめに主張。

川北商店そぼろ丼ランチセット

色合いからして、とても健康的なものに映る。こういうのは厳かな気分で静かにいただきましょう。カップと違って湯呑で飲む感じが趣向を凝らしてると思いませんか？

川北商店ＮＯＭＯＫＡ

店先に置かれたアルコール消毒して入店。忘れても消毒お願いしますと教えてくれる。きちんと感染症対策されてそう…今はこれがホント大切。

鶏の旨味凝縮なごちそうさま(*'▽')























本日のお店

　川北商店 焼鳥


本日の昼飯
　そぼろ丼ランチセット、昔ながらの鶏そば定食

ランチTime
　11：00～

HomePage

住　　所
　北区堂山町梅田地下街3-3NOMOKA

電　　話
　06-6131-2225

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