- 梅田ひるめし
- ★★★
- 居酒屋 焼鳥 ☆ 川北ランチ（堂山町）
鶏そばの口当たりが柔らか
生成り色に輝くシンプル鶏そば
柔らかな色使いの調理に思わず和んでしまう。細くてしなる麺と白髪ネギ、スープに浮かぶ斑点は鶏油。しなやかな印象の鶏肉が中央を占める。寄り添うネギと麺を一緒に口に運んだらツルツルと胃袋までご招待。鶏肉は柔らかくてふんわりイイ匂い。付け合わせの柚子胡椒で味変も愉しめた。まろやかなスープは飲み干してしまえるほどにマイルド。
麺の鉢に黒いレンゲを店員さんがセットしたら完成。カウンターにポツンとふたつ並べられての登場、1,188円にていただけますよ。
神戸発大阪初出店の焼鳥本舗 2020.7.20
卵黄がとびきり美しい
まかないだからと舐めてはいけません。食材を知り尽くした料理人が作るメニュー…普通は店に出しても差し支えない美味しさの宝庫。軟骨のコリコリが気持ちよくて、味噌のようなしっとり感のある濃い味付けは、食欲増進につながりますよ。
そぼろ丼とサラダ、スープ付き、690円（税抜）でいただけます。思い描いてたそぼろとは少し違って、ねっとり系。これは美味そう！
新鮮ネギは薬味も兼ねる
絶妙な量感のネギは新鮮で、緑の輪っかが奇麗な弧で輝いてるでしょう？卵黄とネギとそぼろが混ぜ合わさった姿を想像するに涎もの～。繊細な美が至る所に見られる和食って、フランス料理の美しさとは違った素朴感を醸しますね。
食材としてのネギはもちろんだけど、薬味としてメインを引き立てる役目は十分果たしてます。知恵の輪みたいにも見えるこれも逸品。
細長い器がキュートなスープ
サラダ、メインときて最後にスープを出してくれました。この順番にアレ？っと思ったけど、正解かも。何のスープだろう？扱ってるものからして鶏がらスープなのかな。濃い味に疲れたら癒される温かいスープ。細くて長い器から控えめに主張。
色合いからして、とても健康的なものに映る。こういうのは厳かな気分で静かにいただきましょう。カップと違って湯呑で飲む感じが趣向を凝らしてると思いませんか？
店先に置かれたアルコール消毒して入店。忘れても消毒お願いしますと教えてくれる。きちんと感染症対策されてそう…今はこれがホント大切。
鶏の旨味凝縮なごちそうさま(*'▽')
- 小松原町近くの…梅田ひるめし
CRAFT BEER MARKET ホワイティうめだ店Add.北区小松原町梅田地下街4-2NOMOKA
Phone.06-6809-7558
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梅田 台北餃子 張記Add.北区堂山町梅田地下街3-3NOMOKA
Phone.06-6363-0100
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鉄板焼 博多 天神ホルモンAdd.北区堂山町梅田地下街3-3NOMOKA
Phone.06-6585-0255
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YEBISU BAR ホワイティうめだ店Add.北区堂山町梅田地下街3-4NOMOKA
Phone.06-6366-2280
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串とピッツァ ミアスタンドAdd.北区堂山町梅田地下街3-4NOMOKA
Phone.06-6130-8687
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イタリアン魚酒場 ALBERTA ホワイティうめだ店Add.北区堂山町梅田地下街3-4NOMOKA
Phone.06-6131-0633
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京の串揚げ 祇園囃子 Whityうめだ店Add.北区堂山町梅田地下街3-4NOMOKA
Phone.06-6312-1410
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天ぷら大吉 ホワイティうめだ店Add.北区堂山町梅田地下街3-1NOMOKA
Phone.06-6131-0723
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沖縄酒場 あしびなーAdd.北区堂山町梅田地下街3-2NOMOKA
Phone.06-4309-6539
本日のお店
川北商店 焼鳥
本日の昼飯
そぼろ丼ランチセット、昔ながらの鶏そば定食
ランチTime
11：00～
HomePage
住 所
北区堂山町梅田地下街3-3NOMOKA
電 話
06-6131-2225
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