- 梅田ひるめし
- ★★★
- 2025年11月リニューアル ☆ 本場のかつお（角田町）
玉乃光純米酒と土佐海の幸
何処も彼処もかつお三昧
土佐清水の絶品鰹料理を大阪梅田で、しかも京都伏見の名酒「玉乃光」と共に味わえる良店。ランチメニューはどれも魅力的で眺めてるだけでお腹が空いてくる。初訪問の今回は、かつおのレアカツ丼をお願いしてみました。牛カツの鰹版…という想像を軽く超えてくるタタキとはまた違った魅力が詰まったひと品。外はサク、中はレアで、みずみずしく柔らかな鰹を愉しめそう。
かつおレアカツ丼は1,400円という中々に力の籠ったお値段だけど…丼には味噌汁、漬物と踏んでただけに出されて驚いた「かつお節と生卵」
薬味充実、かつおレアカツ丼
主役のレアカツは、きめ細かな衣をまとい、職人技を感じさせる絶妙な揚げっぷり。箸で持ち上げたら、サクッと軽い衣の感触のあとには、驚くほどしっとりした鰹の柔らかな弾力が伝わってくる。そして、大葉、ミョウガ、紫玉ねぎといった風味豊かな薬味も彩りを添える。特に玉ねぎのツンと抜ける香りが良いアクセントだし、更に、たっぷり盛られてるタルタルソースが、香ばしい衣とクリーミーに溶け合って、鰹独特の旨味をグッと引き立ててくれますよ。
付け合わせの味噌汁は、しめじ、人参、小松菜など野菜たっぷり。「えっ、こんなに具が入ってるの？」という意外性が、満足感をさらに高めてくれる。
濃厚卵とかつお節で贅沢な「味変」
お店の方からは「かつお節と生卵で卵かけご飯もどうぞ」と教わり、後半は贅沢にも卵黄をのせて味変タイム。サラサラと音を立てて舞うかつお節。白身からなかなか離れないほど弾力ある表面張力全開のこだわりたまご。特製だし醤油を回し掛けて、スプーンで豪快に混ぜ合わせれば、かつお節と濃厚卵の相乗効果で、鰹の味わいがより一層際立つ。
最後までメインのレアカツを堪能できたのも、厚めでボリューム感があるから。結構な食べ応えで昼から贅沢に鰹が満喫できますよ。
厨房を囲むカウンター席だけど、三分の一は椅子なしの立ち飲みエリアになってる。気軽に日本酒も愉しめそうな雰囲気ですね。
本場のかつおをごちそうさま(*'▽')
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串かつ料理 活 ホワイティうめだ店Add.北区角田町梅田地下街2-5ノースモール1
Phone.06-6312-3140
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風流 田舎そば ホワイティうめだ店Add.北区角田町梅田地下街2-6ノースモール1
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ご馳走タレかつ飯 TSUI TSUIAdd.北区角田町梅田地下街2-7ノースモール1
Phone.06-6809-7127
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福すし ホワイティ梅田店Add.北区角田町梅田地下街2-8ノースモール1
Phone.06-6312-9239
本日のお店
玉乃光酒場 かつお天国 ホワイティうめだ店
本日の昼飯
かつおレアカツ丼
ランチTime
11：00～15：00（Ｌ.Ｏ.14：30）
HomePage
住 所
北区角田町梅田地下街2-4ノースモール1
電 話
080-7097-5125
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