- 梅田ひるめし
- ★★★
- 中崎町で出会う絶品ラーメン（中崎）
鯖の旨味を心ゆくまで
鯖の旨味凝縮！どろり濃厚な極上サバ白湯
らーめん香澄中崎町店で「サバ白湯」をいただく。運ばれた瞬間スープの濃厚さに圧倒された。サバをふんだんに使用したスープはどろりとして口に含むともう圧倒的な「鯖鯖鯖」。魚介系白湯にしては臭みが一切なく驚くほどまろやかでクリーミーな仕上がり。中央に鎮座するピンクのチャーシューとネギの色彩、そして黒い焦がしマー油のアクセントが完璧な決めのポーズのように美しさをキープ。
濃厚なのに臭みゼロ！「らーめん香澄 中崎町店」のサバ白湯は950円。鯖の旨味がギュッと詰まった至高の一杯。
スープに溺れる麺を救え！魅惑の濃厚サバ白湯
どろり濃厚なスープの海に、囚われの麺が沈む体で、いざ助け出さん！と箸を伸ばしたくなる。このスープ、鯖の旨味がこれでもかって凝縮されてるのに後味は至極上品。トッピングされた薄切りのピンクチャーシューは、濃厚なスープに軽く潜らせて食べるとまた格別。視覚からも濃厚さがビシビシ伝わってくる隙のない一杯ですね。
どろりとしたスープの海に沈む麺。チャーシューをスープにしゃぶしゃぶしていただくとコク旨な深みが増しますよ。
絡みついて離さない！ツルシコ細麺×濃厚サバ
箸で麺を助け出すと、ツルシコな細麺にこれでもかとスープが追いすがる。麺にどろりとしたスープが纏わりついて離さない驚異の絡み具合。口に運べば麺の心地よい食感と一緒にサバの豊かな風味が爆裂。ガツンとくるのに全く嫌味がなく無我夢中で啜ってしまう。この一体感は、濃厚白湯好きには絶対に堪らない、計算され尽くしたクオリティ。
ツルシコ細麺にどろりスープが絡む絡む！一口ごとに鯖のまろやかなコクが口いっぱいに広がれば躍動感あふれる瞬間が訪れる。
柚子酢やブラックペッパーでの味変も愉しい。最後の一滴まで飲み干してしまう程。らーめん香澄中崎町店の贅沢な一杯。
魚介系白湯ごちそうさま(*'▽')
本日のお店
らーめん香澄 中崎町店
本日の昼飯
サバ白湯
ランチTime
11：30～（平日）14：30（土日祝）15：00
HomePage
住 所
北区中崎2-1-1小川ビル1F
電 話
06-6374-1588
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