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梅田からあげ物語~究極のカラアゲ探し

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からあげ定食

梅田からあげ物語

  • 梅田で食べるカ・ラ・ア・ゲ

  • から揚げって、おかずは元よりパーティーでも使えるし、おつまみ、おやつにも最適な料理。どんなシチュエーションにも合う便利メニューに惚れ惚れしてしまう。梅田で食べる~究極のカラアゲ探し~今までもこれからも…増量中。(更新)

みんな大好きカラアゲ探し
玉葱と塩麹に漬けこんだ鳥を使ったからあげ。鳥の元味がしっかりついてるから塩胡椒だけで旨味たっぷり。焼鳥 ひらい



※画像をクリックすると記事へリンクします



  • ▼はるこの揚げものUP

    哲ちゃんのから揚げ定食
    カリカリに揚がった衣の内側はジューシーでしっとり。下味がしっかりしてるから何もつけなくても大丈夫なのだ。だからお酒にもよく合いますよ。

  • ▼ひよこ飯店

    中華定食 豚唐揚げ
    からあげは鶏だけじゃありません。噛めば噛むほど味わい深い豚の唐揚げは満腹中華定食。2種類のソースと辛子、レモンを駆使して味変も。



  • ▼YEBISU BAR

    鬼おろしポン酢の鶏唐&牡蠣フライコンボ
    ポン酢の清涼感と鶏唐本来の肉汁が合わさって口の中で化学反応。糸唐辛子、ねぎ、おろしポン酢を美しくも機能的にあしらった逸品。

  • ▼平和樓

    鶏のから揚げ、天津飯
    ひと口齧るとサクサクっとしたおやつチキンの味わい。食感軽くて食べやすく、フリッターの食感に近いのかな?中華と相性いい揚げ方。



  • ▼酒と魚とオトコマエ食堂

    オトコマエチキン南蛮定食
    チキンの味わいと目立ちすぎない絶妙の距離感で愉しませてくれる自家製タルタルソース。それに全体のこの量感が胸一杯のひるめしを演出。名前通りオトコマエな定食。

  • ▼あんばい ハービスPLAZA

    日替わり料理付き若鶏の唐揚げ定食
    サクサク感がないのが少し意外な唐揚げは、身に重量感あるジューシーでスパイシーな味わい。実はこれに加えてメインでも通る食材が付くみたい…今回なんとカキフライ。



  • ▼がんこの定食

    鶏唐揚げ定食
    絶妙に揚がった鶏肉はシャクッという良い音。滑らかな油とジューシーな食感。鶏唐揚げとサラダ、赤だし、漬物、おかわり自由のごはんはとても豪華。

  • ▼串かつ横綱

    唐揚げ定食
    外側カリッと中はジューシーな鶏の唐揚げ。空きっ腹にお腹いっぱい食べられる幸せを噛みしめる夏から秋への梅田旅…食欲旺盛な季節にご賞味あれ。



  • ▼やよい軒

    とり天定食
    天ぷら衣でカラッと揚がったとり天、サクサクとフワフワの食感が両方味わえるし、鶏肉の旨味が上手に引き出されて最後まで一気に食べ切れる。

  • ▼大阪王将

    高知のチキンナンバン定食
    酸味があって甘さもあるオーロラソースと衣サクサクのチキン。大盛な白飯と相性抜群でバクバク。大阪王将のこれぞ国宝級お宝めしの一環で期間限定。



  • ▼鳥料理 藤よし

    若鶏のジューシー唐揚定食
    油ものに定番のレモンを掛けて、更に据え置き調味料の山椒を塗す。肉厚があっても柔らかいので力まなくても大丈夫。レタスとキャベツでさっぱりしてから次のに移ります。

  • ▼かん菜

    チキンランチ
    プレーン、ヤンニョム、ニンニク醤油、おろしポン酢、甘辛ペッパー、スパイシーと全部チキンの味変化。韓国風、中華風、和風、西洋風何でもござれがとってもパワフル。



  • ▼YAKITORI EXPRESS

    国産若鶏の旨塩から揚げ
    すこ~し時間は掛かるけど揚げ立てから揚げをゲッチュ。調味料は下味スパイスと塩とレモンのシンプルイズベスト。衣はパリッと中身はジューシー。

  • ▼UMEYOSHI HEPFIVE

    唐揚げ定食
    衣がピッタリ鶏肉に張り付いてる感じの唐揚げ。噛めば肉汁が口の中で弾ける感覚。定食ものとしてはシンプルな付け合わせで味が変わることなく鶏肉を愉しめるのも一興。



  • ▼梅味堂

    唐揚げランチ
    唐揚げは醤油風味のカリッとした仕上がり。鶏肉が衣の中に詰まってて、ガブリといけるサイズ感を鶏専門店から。

  • ▼宮崎酒場 ゑびす

    唐揚げ定食
    別盛ソースが絶品…照り焼きの香ばしい風味が食欲を刺激しますよ。サクサクというよりパリポリという衣の食感も超クール。



  • ▼ローマ軒

    オリーブチキン
    衣を齧るとシャクッと音がして、柔らかチキンが喉元を通り過ぎる。軽~い口当たりが魅力的なオリーブチキン。3、5、10ピースと場合に合わせて使い分けできる。

  • ▼餃子のテムジン

    鶏の唐揚げ定食
    齧ると最初にパリッとした衣と出会う。それからジューシーな鶏肉。こういうパリパリの食感は自然と咀嚼が多くなるから「よく噛んで」が実践されますね。



  • ▼コッキオ

    ヤンニョムチキン
    ひと口目は、揚げチキンに砂糖でコーティングしたような甘さだけど、だんだんと刺激的な辛味が舌を突っつく。テカリも凄いし、恐るべき甘辛コチュジャン。

  • ▼ビアブルグ

    鶏の唐揚げランチ
    豪快に見えるその姿は肉厚が凄くて勢いよくかぶりつかねば噛み切れない。和風の唐揚げと違ってピーカンの青空の下でビールを飲みながらが似合う感じ。



  • ▼やまや

    うまだし唐揚げ
    真っ黒な器にでんと居座る姿に迫力。キツネ色ではないけどカラッと揚がった唐揚げは、うまだし効果なのでしょうか、油のしつこさなく食べられる。

  • ▼達屋TAZ-YA

    唐揚げランチ
    衣のきつね色が均一で、しっかり揚がってる唐揚げ。ジュワジュワッと口に拡がる鶏肉の何とジューシーなこと。衣のサクサク感は後からやって来る。



  • ▼なかい

    鶏肉の甘酢あんかけ
    韓国料理のヤンニョムチキン風と言った感じ。鶏肉の揚げっぷりが絶妙で、柔らかジューシーな仕上がりに感動。甘酢あんの調合にプロの技巧が光る逸品。

  • ▼島ぬ風

    沖縄の歌と一緒に島カラ揚げ
    風の如くサクッと歯ざわり、次に塩・胡椒。ジューシーな肉に続いて再びスパイシー。鼻に抜ける後味がハーブっぽい。味の変わり身素早い沖縄の島カラ揚げ。



  • ▼祇園囃子

    唐揚げ並盛定食
    メニューをよく見たら特盛・並盛って、ごはんじゃなくて唐揚げということに驚いた。プレーン、おろしポン酢、マヨソース、ねぎ塩と4種の味わい唐揚げ定食。ねぎ塩、おろしポン酢をいただきましたよ。

  • ▼燻製switch

    唐揚げ定食
    大きめの唐揚げは外側サクサクッと音がたつ位の出来映え。かといって内側は肉汁溢れるとてもジューシーな仕上がりになってる。スパイス感も控えめでバリうま。テイクアウトも弁当という形でありますよ。



  • ▼三田製麺所

    とりから丼
    からあげグランプリ©東日本しょうゆダレ部門(第11回)で、金賞を受賞した鶏の唐揚げ使用の丼。サクッとした歯触りに濃い目のしょうゆダレが秀逸。

  • ▼龍華樓

    日替わり定食
    表面パリッとしてるけど全体的に硬めの唐揚げ。歯応えと食べ応えあり。スパイシーな味わいと厚みのある肉の旨味を頬張りながら掻き込むご飯が最高!



  • ▼松屋フーズ

    濃厚カレーソースの本格唐揚げ
    刻みにんにくと特製タレの上、たこ焼きソースのようにカレーが乗る。ルーは、とろみを通り越してゼリー状に見える。It's spicy☆最強レベル。

  • ▼うおしん酒場

    からあげ定食
    揚げ立てアツアツでカリカリッと歯に当たる感触が気持ちいい。厚みのあるプリプリの鶏肉が新鮮ジューシー。スパイシーな味が後ひかない王道からあげ。



  • ▼京の町

    三種の変わり種 唐揚げお定食
    見た目の良さも食事の一環。チューリップは柔らかで骨離れも楽ちん…箸でも全く困らない。三種の変わり種唐揚げ、限定20食。

  • ▼近江の地鶏

    鶏の唐揚げ定食
    見事なまでの揚がりっぷりに感動…色つや大きさどれを取っても間違いなし。地鶏の奥深い味わいを熱々のうちに…。



  • ▼CASSIWA

    唐揚げと濃厚卵かけご飯
    舌が肥えてるお客さんも納得の味だと。歯ごたえのある唐揚げは味付けもシンプルだけどスパイシーさ満点。何個でもいけるコスパ最高レベル。

  • ▼パオ×パオ

    唐揚げランチ
    ブラックペッパーの風味香るジューシーな一品で、白ご飯と相性がいい。油ものは脂肪が心配だけど、おかわり自由の黒烏龍茶がきっと分解してくれる。



  • ▼BeNe NU茶屋町

    極大唐揚げ定食
    溶岩みたいに盛り上がったチキンが面白い。さくさくクリスピーとコチュジャン甘辛ソースのヤンニョムチキンにチーズを絡ませれば…たまらない旨味が溢れ出す。

  • ▼自由亭

    Aランチ
    調味料は何もなし。味が濃いのかと思ったけど…そうでなし。味気ないわけでなし…つまりは美味ってこと!新梅田食道街の入り口にあるJR西日本のフードサービス。



  • ▼十八番

    鶏の唐揚げ定食
    聖地と謳われる大分中津の唐揚げ。外側カラッと揚げ立ての鶏唐。内側の身が引き締まった鶏のジューシーな振る舞いを感じながらかぶりつく。

  • ▼ニューミュンヘン

    阿波乙女鶏唐揚ランチA
    骨からの成分が、まわりの肉にしみ込んで美味しくなるというお店の創業からのこだわり。美味しさの秘訣はソレ。徳島産の阿波乙女鶏を使用。



  • ▼さち福や

    鶏のこんがり黄金唐揚定食
    中は超柔らかい鶏肉で、ジューシーで、旨味たっぷり…外はパリッっと。もちろん下味がついてるから何もつけなくても。

  • ▼肉牧場

    牛ハラミステーキ+若鶏の唐揚げランチ
    牛ハラミステーキ&若鶏の唐揚げという最強コンボのメニューが魅力的。ソースは少し酸っぱくて和風な感じ。



  • ▼魚頂天酒場 まつり

    唐揚げ定食
    からあげ食べ放題!7個からスタート。おまけに、ごはんおかわり自由。しかもサラダと味噌汁、漬物が付いて…なッなんと500円(税込)のワンコイン。

  • ▼あんじゅう

    唐揚げ定食
    注目は揚げてる時間…考えてるよりも長いですよ。そんなに揚げたら黒焦げじゃ?って心配になるくらい。でも、ひと口食べればプリプリのジューシーさ。



  • ▼福建省の中華

    日替メニュー 唐揚げセット
    中華のエッセンスが感じられる唐揚げは、さすがのグッジョブ!衣が鶏肉によく塗されていて抜け目なく、5個とも揚げ色がなかなか奇麗だ。

  • ▼梅田楽天地

    鶏の唐揚げランチ
    パリパリ食感で少し歯応えあるけど中身はジューシーな仕上がり。六個もある唐揚げは食欲そそりますよ。タコさんウインナー居ますよ(笑)。



  • ▼家族亭

    唐揚げセット
    シンプルで素直な味わい。個数も多からず少なからず…いい案配です。揚げ色もグッド!油料理をたくさん食べる時の健康の秘訣って、レモン!なんだそう。

  • ▼da sole

    から揚げ定食
    平日なら15種類のランチがお出迎え。ステーキやハンバーグ、海老フライといった洋食の王様メニューが目白押しの中、昼どき定番から揚げ定食あり。



  • ▼酒友龍馬

    センザンギ定食
    センザンギって愛媛の郷土料理。醤油とみりんがベースの料理だそうなので大阪でも食べ慣れた味ですね。サクサク感は少ないけど、ジューシーさが際立つ一品。

  • ▼勝男

    勝男定食
    昼でも夜でも美味いに変わりなし!あぶらギッシュではあるんですよね。それなのに何個でも美味しくいただける。それが大分中津のからあげ!





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