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鴨つけそば専門店 鴨門

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  • 梅田ひるめし
  • ★★★

  • つけだれ濃厚 ☆ 感動つけそば(角田町)


鴨肉にはつけだれ醤油ですね



代立ち代わり


鴨つけそば一択の専門店。十席に満たない膝突き合わせそうなカウンター。次から次から並んでお客さんの待ち行列。バリエーションはいろいろあれど基本に忠実に、鴨つけそば並盛を所望。食べ方のコツを探して周りをキョロキョロ。結局は、自分流儀でいただくことに。

鴨門 鴨つけそば

1,000円でいただく鴨つけそば。おそば大盛りなら150円、替え玉は300円プラス。並盛でも十分に満足ですけどね。



けだれ濃いめ醤油味


浮かぶ天かすに、つけ麺とは違う雰囲気が溢れてます。鰹と昆布の香りと共にある具は…鴨肉、油あげ、ねぎ、うずら卵。それに驚きの輪切りレモンが入ってる。爽やかな風味がつけだれに加わりますね。鴨肉独特の臭みもしないし、この絶品のたれは一食の価値ありですぞ。

鴨門 鴨つけそばつけだれ

かなり熱々なつけだれ。それに、そば湯がないと全部は飲み干せそうもない濃い味付け。東京で食べた醤油辛い蕎麦な感じ。でも、鴨肉にはこれがお似合い。

そば、くっつかない


隣り合ったそばってくっつきますよね?こちらは弾力があってピンと張ってくっつかない。つけだれを潜らせた喉越しは本当に心地よくて、大盛りや替え玉を注文する人の気持ちがわかる気がする。あっさりそばの風味が、逆に鴨肉のつけだれを大きく引き立てますね。

鴨門 鴨つけそば(並盛)

瑞々しいそばを箸で丁寧につまんで、つけだれに通す。だしに沈んだ具と一緒に口に運んだら色んな味を愉しめますよ。まずは鴨肉からどうぞ。

鴨つけそば専門店 鴨門

横一列に座って注文した鴨つけそばを順番に待つ。その間に支払いの準備をしておきましょう。お代は先払いですからね。

鴨つけそば一択のごちそうさま(*'▽')



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    Add.北区角田町9-10新梅田食道街1F
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本日のお店

 鴨つけそば専門店 鴨門


本日の昼飯
 鴨つけそば(並盛)

ランチTime
 11:00~14:00(日曜定休)

HomePage

住  所
 北区角田町9-10新梅田食道街1F

電  話
 06-6311-8560

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