- 梅田ひるめし
- イートインでもテイクアウトでも
いつでもどこでも…
餃子の皮って材料は小麦粉と水といたってシンプル。だから具材と仕上げ方によってイロイロ変わって来ます。発祥の中国では紀元前から食されてきた料理。日本では戦後今ある餃子が食べられるようになったらしい…ずいぶん間が開いてるけど、裾野が広い歴史ある食べ物なのです。
挙げたらキリない…
思いつく限りの食べ方は、焼餃子、水餃子、揚餃子、棒餃子、蒸餃子…卵餃子や手羽餃子なんてのも。しかも具材や形のバリエーション次第で味も見ためも無限大。
お店もそうだけど…
食文化として地域に根付いて生活に深く馴染むものも…日本三大餃子と呼ばれる、栃木の宇都宮餃子、静岡の浜松餃子、福岡の八幡餃子がそう。是非とも地元でいただきたいものです。
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