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梅田ひるめしまとめ - 19.7

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ロースとんかつ(130㌘)

梅田ひるめし2019年7月のまとめ~13店の訪問履歴集。再訪したら新たな発見♪シリーズ「Re:昼めし探し」実施中。

  • とんかつ 小ばやし

  • debut揚げものには、とにかくキャベツ…で、そのキャベツから食べることってのが、とんかつを美味しくいただく秘訣らしい。一皿に悠々として山盛りこんもりな古墳風のキャベツって食べやすそうでしょう?

初訪問店はdebutをマーク…ひるめしの参考にどうぞ。
梅田にキタなら覗いてみッ



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  • debut清乃 堂山

    清乃 和歌山ラーメン
    とんこつ醤油がベースのスープに、チャーシューやシナチクを「浸け」ると、いわゆるタレにつける感覚で。薄くて柔らかいとても食べやすいチャーシューは、薄いピンクがねぎの緑と色味鮮やかに際立つ。

  • debutリンガーハット

    冷やしちゃんぽん
    よく冷えた野菜群を乗せた冷たいスープと、さらに清涼感を出してくれる食器。氷をイメージ出来る食器も「納涼」に一役買う。太い麺は少々硬めな仕上がりでも、チュルチュルと飲み込めば喉ごしグッド。



  • debutぷりんす

    レッドカレー
    レッド、ブラック、イエロー…カレールーの話。選べるカレーは、喫茶店では珍しいですね。今回はレッド…少し硬めな角切りのジャガイモ、ニンジンが歯に触って、食べる時のいいアクセントになってる。

  • debut一重(Kazushige)

    茄子天おろしぶっかけ蕎麦
    上から見ると茄子が大きいでしょう?体を冷やしてくれる茄子を天ぷらにというのは食べやすい。具は茄子天以外に、かつお節、葱&白髪ねぎ、胡麻、大根おろし&おろし生姜。精進メニューのようですね。



  • 再訪あじびる 花心

    スタミナ!ビビンバ丼
    ビビンバとスープなら、サッと食べられて、パッとお茶漬け感覚で掻き込めますね。しかも焼肉屋さんのビビンバなら、味は間違いなし。その名も、スタミナ!ビビンバ丼。温泉卵のとろーり感がポイント。

  • 再訪NagaGutsu

    ローストポーク丼
    ローストポークに掛かったタレの酸っぱさが強いけど卵の黄身がまろやかにしてくれる。強弱ついた豚と鶏の競演…豚肉がマジ柔らかい。敷き詰められた肉は、まるで花びらのように振舞う。爽やかな一品。



  • 再訪吉兵衛

    ひやだしかつ丼
    ご飯にかかる甘いタレと背ロース(肩ロースもある)のトンカツが美味そうな並盛。このまま食べるとコッテリ味なんだけど…。ツユダクというよりツユドンは、なんて美味い。柚子胡椒もパンチ効いてる。

  • 再訪薩摩八郎

    唐揚げ定食
    パリッとジューシーな王道唐揚げ。ボリュームはあるし、キャベツの量も半端なし。明太子と辛子高菜は、セルフで何杯でもおかわり自由。ごはんと薩摩汁も食べ放題…なんて太っ腹なランチなんでしょう。



  • 再訪ESTADIO

    マルゲリータ
    焼きたてピザをまんまガブリと。酸味の効いたトマトソースに怒涛のモッツァレラチーズとバジルのいい香り。前菜の茄子のティラミス風やブロッコリーのなんとかは、プラス200円出しても価値ある料理。

  • 再訪CASSIWA

    唐揚げと濃厚卵かけご飯
    濃厚な卵は島根産。醤油かけなくても食べられるレベルの味と粘り気が素晴らしい。唐揚げと一緒に鶏三昧…マル得ランチ。普通は水だけどウーロン茶ってところにも脱帽。ご飯と味噌汁は、おかわり自由。



  • 再訪味彩 きゅーず

    鶏もも唐揚げ
    熱々の唐揚げに、ポン酢の爽やかな風味がしっとりとした和を感じさせる。油ものと言えばキャベツだけど、意外とレタスも合うもんで、唐揚げ包んで食べても良いですよね。ランチは、ご飯おかわり自由。

  • 再訪京こまち

    若鶏の唐揚げ定食
    味噌汁デカイでしょう?奥の唐揚げの皿とは隣接してるのに、この遠近感は驚き。丼でも使えそうなお椀。唐揚げは軽めでサクッと柔らかくて、レモンだけで十分な味わいが保てる。中味は意外とジューシー。









  • まとめのまとめ…
    チキンと彩り野菜の瀬戸内レモンパスタ ~青唐辛子風味~’19.6 ひるめしまとめ
    蒸し鶏とズッキーニ、ブロッコリーがレモンの酸っぱみと合わさって超クール。ときどきピリッと、青唐辛子…病みつきアクセント。

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