- 梅田ひるめし
- ★★★
- 2026年3月OPEN ☆ 隠れ名物は炒飯（中崎西）
最後の一滴まで飲み干し確定！
鶏と昆布が織りなすキラキラスープ
レンゲで掬った瞬間ふわりと広がるのは、黄金色に輝く鶏油の高貴な香り。ベースとなるクリアなスープは、じっくり炊き出された鶏のコクに、まろやかな昆布の出汁を合わせた「和」のマリアージュ。何層にも重なる重層的な旨味が凝縮されて、まさに『だし上手』の極みと言える仕上がり。最後の一滴まで飲み干したくなる、じんわりと身体に染み渡る美味しさ。
キラキラ輝く鶏油が食欲をそそる。鶏と昆布の旨味が極限まで凝縮された、贅沢な「和」の清湯スープは980円にて。
スープを纏うしなやか極上麺！
箸で持ち上げた麺は、平打ちのストレート。スープをしっかり纏いながら、口へ運ぶと滑らかな啜り心地がとにかく秀逸。ツルッとしたのど越しの良さがありつつ、噛めば小麦本来の豊かな風味が広がって濃厚な出汁の旨味に決して負けない力強い存在感を放ってる。瑞々しく柔らかな穂先メンマやシャキシャキ葱の風味も良いアクセントで、食欲をさらに刺激されますよ。
ツルツルと滑らかな啜り心地がたまらない。スープとの相性を計算し尽くされた存在感抜群の全粒粉入りストレート麺。
贅沢すぎるツインチャーシュー！
器を彩るチャーシューは、なんと贅沢なツイン・トッピング。香ばしく仕上げられた「炙り豚バラチャーシュー」は、ジューシーな脂の旨味がジュワっと。そして、箸で持ち上げた「薄切りロースチャーシュー」は低温調理仕上げ。しっとり柔らかで上品な肉の味わいが嬉しい。異なる食感と味わいの違いを一枚ずつ愉しめるこだわりの詰まった仕掛け。
ジューシーな炙りバラと、しっとり柔らかな低温調理ロース。異なる美味しさを一度に愉しむことができる。
黒と緑を基調としたスタイリッシュな外観が目を引く「麺処 HACK 中崎店」。モダンで清潔感のあるお洒落な店内は、気軽に立ち寄りやすい落ち着いた雰囲気が広がる。味はもちろん空間や細かな調味料にまでこだわりが光るお店。
だし上手なスープをごちそうさま(*'▽')
- 中崎西近くの…梅田ひるめし
KAYA cafe 中崎町店Add.北区中崎西4-2-13
Phone.06-6450-8300（予約不可）
- 豊崎近くの…梅田ひるめし
らくらく亭Add.北区豊崎1-2-1-1F
Phone.06-6371-9327
本日のお店
麺処 HACK 中崎店
本日の昼飯
中華soba
ランチTime
11：00～16：00（木曜定休）
HomePage
住 所
北区中崎西4-2-17
電 話
06-6456-7130
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