居酒屋がたろ

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梅田ひるめし
★★★

平日、月～木限定 ☆ 肉吸いランチ26.1.19から（芝田）

激安、超ウマ、ボリューム満点

厨房囲むカウンターで激安ランチ

居酒屋さんのランチは、安い、美味い、ボリューム満点という魅力がありますよね。最近ランチを始められたと聞き、期待に胸を膨らませてやって来ました。目当ての「肉吸い」は、芸人さんがうどん抜きの肉うどんを注文したのが始まりとされる大阪ミナミ発祥の定番グルメ。こちらでは、並サイズを特別価格でご提供いただいてますよ…なんとワンコイン！今の梅田では考えられない破格。平日限定とはいえ、偶然見つけた人はまさにラッキー。

通常なら1,000円のところ半額というお値段は、こちらが心配になるほどの赤字覚悟。でも、肉の量が少なかったり、付け合わせが簡素だったりすること一切なし。数量限定ネギとろ漬けまぐろ丼もメニューを見ただけで食欲をそそられる。

まるで「牛しゃぶ」のような贅沢感

お肉のお吸いものと例えられる肉吸い。今回アツアツをいただいて確信したのは、これはもはや「しゃぶしゃぶ」。優しい和風出汁に、ほろほろの牛肉をサッと潜らせていただくようなスタイルは、まさに牛しゃぶそのもの。器の底には美しくも整列した湯豆腐が顔を覗かせて、ネギの香りが鼻を抜けワカメが良いアクセントに。木のスプーンで掬った透明感あふれる出汁をひと口飲んだら、心まで解きほぐされる感じ。長く続く旨味の余韻が、なんとも心地よい。

小鉢と漬物付きで、ご飯は大盛り無料サービス…これでもかっていうほどのサービス精神ですね。ちなみに人参の甘みがしっかり引き出された漬物が、妙に後を引く美味しさ。

牛肉は薄切り乍らも長くボリューミー

しっかり「肉を食べた」という満足感がありつつ出汁のおかげで後味は驚くほどあっさり。食べ進めるうち、この料理の真髄はこの「出汁」にあるんだと実感。麻辣湯が中華スープの代表ならば肉吸いは鰹と昆布が際立つ和風スープの決定版。これがワンコインとは、申し訳なくなるほどの完成度。更にご飯の共には、ふりかけのサービス…どの家にも必ずと言っていいほどあった三色の真っ先に無くなるアノ…のりたま。ついついたっぷり掛けてしまった。