がんこ寿司阪急三番街店

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梅田ひるめし
★★★

寿司が主役 ☆ がんこ寿司（芝田）

寿司下駄に盛られる寿司にがんこ咲く

お持ち帰りもできる店

席数32は、広いと狭いの中間くらい…2017年から営業してる三番街がんこ。がんこ寿司という名前だからやっぱり寿司をいただこうと…居酒屋のイメージが強かったけど、そー言えばそうだった。お値段的にもサイズ的にも丁度いいのがありました。竹って松竹梅の竹なのか…ということは昼間っから得してる？

にぎり盛合せ竹は780円（＋税）。そこへ200円足せば、うどんか茶碗蒸しが付けられます。まぁそのままでも、赤だしが付いてくるけど。がんこの赤だしって結構美味いんだ。

7貫にぎりに巻きひとつ

にぎりの7貫は、エビ・イカ・サーモン・玉子・マグロ・湯葉・穴子、そこにネギトロ巻きが並べられる。湯葉があるのは珍しい気がしたけど、好物なだけに期待度が膨らんだ。大好き玉子もきちんと海苔で巻かれてて、きっちりした仕事に感心してしまう。巷のサンプルはこうだけど、海苔が巻かれてない所も多いから。

優越感ある皴がアイボリーで奇麗な湯葉に仕上がり。酢飯にも合うんだと、これまた感心。隣の玉子も海のものじゃないけど立派なにぎり寿司。

穴子のタレが予想通りの味

思ってもみない意外な味がするサプライズものってあるけど、これはオーソドックスなイメージ通りの穴子。甘めのタレが一層いつもどおりを意識させる。ちなみに、穴子と鰻、どちらが好きと聞かれたら…鰻。天ぷら、天丼、蕎麦、蒲焼など、食材的には鰻よりも幅広い気がするから出会う機会は多そうだけど、なんだか臭みもあって穴子は食べ慣れてない。でも、少しの臭みもなく美味かった。