- 梅田ひるめし
- ★★★
- 阪急32番街 空庭Dining ☆ 29F 風月（角田町）
秋らしいメニューは期間限定
糖度50度以上の濃厚さ…宮崎ハニーイモ
まずは完成品からどーぞ。焼き上がりまでスタッフにお任せのお好み焼き。プロの腕で焼いたお好み焼きは美しさのレベルが格段に違う。有機堆肥で育てられた宮崎ハニーイモとのコラボメニューにホロリ秋めいた。チップスが上に乗ったらまるでスイーツの装い。一風変わったお好み焼きをいただきます。もっちろんモダン焼にもできますよ。
甘さ香るさつまいものお好み焼きは1,150円。まずまず値が張るけど、鶴橋風月のお好み焼きは昔っから外れがないんですよね。ランチでせわしなく食べるのは勿体ないくらい。
だんだんと仕上がるお好み焼き
キャベツと生地を混ぜてから、ゆっくり鉄板へ。かつお節を入れてもいいか聞かれる…もちろん頷いたら、まずは下地…宮崎ハニーイモも投入ですよ。窓辺の外は梅田を見下ろせる。待つ間景色を見て愉しむことにして…こういうゆとりが大切です。暫くして裏返し。焼けたら最後はマヨネーズとソースで仕上げ。
焼き始めから出来上がりまで20分は掛かるようで、ゆっくり食べてる時間はなかったけど、さつまいもはキャベツに包まれて焚火の中の焼き芋状態だから、よくふかされて甘味がさらに増量。
鉄板が熱いから皿に取って食べることに
時間がなくなってきたので、皿に取って冷ましながら頬張る。ハニーイモとはよく言ったもので甘みが上品で非常に食べやすいしホクホク。もちろんソースとの相性もよくて、生地とダブルでふっくら食感が堪能できました。
本当はテコで鉄板から直に食べたかったのだけど…。あおさと一味はテーブルにあるから自分好みで掛けることができますよ。
焼き加減が秀逸なお好み焼きは自分ではやっぱ無理ですね。おッあれはヘップの観覧車だ。
ふっくら甘・辛味ごちそうさま(*'▽')
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kiefel café dining 32番街店Add.北区角田町8-47阪急グランドビル30F
Phone.06-6315-9211
本日のお店
鶴橋風月 阪急32番街店
本日の昼飯
さつまいものお好み焼き
ランチTime
11：00～
HomePage
住 所
北区角田町8-47阪急グランドビル29F
電 話
06-6367-8002
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