- 梅田ひるめし
- 日本の卵かけご飯を、世界に広めよう。
炊き立てご飯があったら
家でもよく食べる所謂TKG。最近では極上化しつつあるけれど、シンプルに卵、飯、醤油で完結。日本なら安全に生食できる鶏卵いかがでしょう。栄養価も高くてオススメです。
十月三十日はTKGの日
以前教えてもらったTKGの日。たまごかけごはんシンポジウムが初めて開催された日。ちょっとした話題に、覚えておいて損はなし!
いろんな食べ方研究されてます
オーソドックスなのは、生卵と醤油をかき混ぜてご飯にかけるやり方。醤油を麺つゆでも美味しい。ご飯に黄身だけ乗せて醤油を垂らしてみたり、白身をメレンゲにしてご飯にかけたり、卵を冷凍するとか温泉卵にする食べ方も…独自「食」いろいろと。
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