- 梅田ひるめし
- ★★★
- 阪急32番街 空庭Dining ☆ 21年9月OPEN（角田町）
製粉したての蕎麦打つこだわり
どさんじんと読む…大阪には5店舗め（2021.12現在）
せいろ蕎麦って、時代は遡るけど江戸時代には、せいろで蒸した温かい蕎麦というのが定番だったみたい。現代では違うようですね。閑話休題、こちら石臼挽き手打蕎麦専門店とあるように出来立て手打ち蕎麦をいただきました。しなやかで柔らかな色目も明るい印象の蕎麦。
お昼のセットは、せいろ蕎麦、玉子とじ蕎麦、なめこ蕎麦、せいろと天ぷらの四種類。1,210円のせいろ蕎麦セットを注文。
ご飯ものに巻きずし
お昼のセットには巻きずし四巻が付いてくる。少し中身が変わった巻きずしはオードブル的な存在としていただく。ガリも付いてメインが来るという予感が起きるボリューム感。多くもなく少なくもなくです。具材が何かは聞かなかったけど、ほんわか鰻の匂いがした。
姿勢よく置かれたお箸で、背を正して少しずついただけば空腹感が和らぐけど、さらに増すという循環が…。
強い香りは無し、さらりとした食感
そば粉の凝縮感が少ない麺でいて明るい色合い。つゆが鉢の四分の一くらいしか入ってなかったから足らないのではと思ったけど十分な量でしたね。これにそば湯を足して飲むという所作が入るからかもですね。結局、そば湯は頼まなかったけど…。
強い香りがなくモチモチ感もさりげない蕎麦。その分、つゆが濃いめで後味も過不足ない仕上がりに満足。
家族連れや年配の方、若い女性やサラリーマンいろんな人が訪れる格式ありそうだけど気軽に入れるお店でした。
本格手打ち蕎麦ごちそうさま(*'▽')
- 角田町近くの･･･梅田ひるめし
とんかつＫＹＫ阪急32番街店Add.北区角田町8-47阪急グランドビル28F
Phone.06-6315-8451
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魚舟 梅田阪急グランドビル店Add.北区角田町8-47阪急グランドビル29F
Phone.06-4397-4577
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鶴橋風月 阪急32番街店Add.北区角田町8-47阪急グランドビル29F
Phone.06-6367-8002
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カフェ英國屋 阪急グランドビル店Add.北区角田町8-47阪急グランドビル30F
Phone.06-6315-9213
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BINDU 梅田阪急グランドビル店Add.北区角田町8-47阪急グランドビル30F
Phone.06-4709-0021
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kiefel café dining 32番街店Add.北区角田町8-47阪急グランドビル30F
Phone.06-6315-9211
本日のお店
石臼挽き手打蕎麦専門店 土山人 阪急32番街店
本日の昼飯
せいろ蕎麦セット
ランチTime
11：00～15：00
HomePage
住 所
北区角田町8-47阪急グランドビル28F
電 話
06-6362-0666
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