- 梅田ひるめし
- ★★★
- ジャパニーズファーストフード ☆ EKImarchéOSAKA（梅田）
ゆるりと掻き込む和食の定番
エキマルシェ大阪、7月14日全館オープン
グランドオープンしたエキマルシェ大阪の一角、だし茶漬け専門店へお邪魔しました。まずは食券を買いましょう。少々窮屈感のある店内でも天井が高いと落ち着きますね。茶漬けと言えば梅干し必須と、釜揚げしらすと南高梅にしてみました。
しらすと南高梅に映える野沢菜と奴にきんぴらごぼうとお漬物がセットになって790円。こういう家庭料理がお店で売られるのは時代でしょうか。
だしは、トポトポ掛けまわし
急須に入ったおかわりできる出汁をご飯に掛けて完成。人が大勢くるところは空調が効きすぎのところもあるから温かい食べ物はそれだけで満足できますね。優しい味わいの出汁は、一般人の舌でも、はっきりとわかったのは、鰹と昆布でしょうか。あっさり食べられて空腹も満たされる良い料理ですよね。
家で食べるお茶漬けのお茶の代わりに、ふんだんに出汁を使った「だし茶漬け」。体に染み入る温もりが感じられますよ。
釜揚げしらすと南高梅
梅干しは種を除いてくれてるからそのまま噛んでも大丈夫。家でお茶漬けする場合でも、しらすや梅、野沢菜は具にする時もあるけど、その上級編という態。だしで食べると具やご飯に纏わりつく目に見えない粒子みたいなものが効果を発揮するようです。
濃いだし醤油の奴も、だし茶漬けと味の対比ができて面白いですよ。付け合わせのきんぴらごぼうやお漬物も茶漬けの具にもできたし。
初めて見るお店がたくさんできたエキマルシェ大阪。野菜や果物、スイーツなども魅力のエリアですね。
あっさりだし茶漬けごちそうさま(*'▽')
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洋食 北極星 エキマルシェ大阪店Add.北区梅田3-1-1エキマルシェ大阪内
Phone.06-6347-7078
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上海バール エキマルシェ大阪Add.北区梅田3-1-1エキマルシェ大阪内
Phone.06-6348-9033
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とんかつ さくら亭 エキマルシェ大阪店Add.北区梅田3-1-1エキマルシェ大阪内
Phone.06-6467-8429
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STATION WINERY by SHIDAXAdd.北区梅田3-1-1エキマルシェ大阪内
Phone.06-6459-7106
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博多一幸舎 エキマルシェ大阪店Add.北区梅田3-1-1エキマルシェ大阪内
Phone.06-6348-1228
本日のお店
だし茶漬け えん エキマルシェ大阪店
本日の昼飯
釜揚げしらすと南高梅
ランチTime
10：00～
HomePage
住 所
北区梅田3-1-1エキマルシェ大阪内
電 話
06-6442-7722
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