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だし茶漬け えん エキマルシェ大阪店

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  • 梅田ひるめし
  • ★★★

  • ジャパニーズファーストフード ☆ EKImarchéOSAKA(梅田)


ゆるりと掻き込む和食の定番



キマルシェ大阪、7月14日全館オープン


グランドオープンしたエキマルシェ大阪の一角、だし茶漬け専門店へお邪魔しました。まずは食券を買いましょう。少々窮屈感のある店内でも天井が高いと落ち着きますね。茶漬けと言えば梅干し必須と、釜揚げしらすと南高梅にしてみました。

だし茶漬け えん 釜揚げしらすと南高梅のだし茶漬け

しらすと南高梅に映える野沢菜と奴にきんぴらごぼうとお漬物がセットになって790円。こういう家庭料理がお店で売られるのは時代でしょうか。



しは、トポトポ掛けまわし


急須に入ったおかわりできる出汁をご飯に掛けて完成。人が大勢くるところは空調が効きすぎのところもあるから温かい食べ物はそれだけで満足できますね。優しい味わいの出汁は、一般人の舌でも、はっきりとわかったのは、鰹と昆布でしょうか。あっさり食べられて空腹も満たされる良い料理ですよね。

だし茶漬け えん 釜揚げしらすと南高梅だし注ぎ中

家で食べるお茶漬けのお茶の代わりに、ふんだんに出汁を使った「だし茶漬け」。体に染み入る温もりが感じられますよ。

揚げしらすと南高梅


梅干しは種を除いてくれてるからそのまま噛んでも大丈夫。家でお茶漬けする場合でも、しらすや梅、野沢菜は具にする時もあるけど、その上級編という態。だしで食べると具やご飯に纏わりつく目に見えない粒子みたいなものが効果を発揮するようです。

だし茶漬け えん 釜揚げしらすと南高梅

濃いだし醤油の奴も、だし茶漬けと味の対比ができて面白いですよ。付け合わせのきんぴらごぼうやお漬物も茶漬けの具にもできたし。

だし茶漬け えん エキマルシェ大阪店

初めて見るお店がたくさんできたエキマルシェ大阪。野菜や果物、スイーツなども魅力のエリアですね。

あっさりだし茶漬けごちそうさま(*'▽')









  • 梅田
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    Wマロンバターサンド
    STATION WINERY by SHIDAX
    Add.北区梅田3-1-1エキマルシェ大阪内
    Phone.06-6459-7106








本日のお店

 だし茶漬け えん エキマルシェ大阪店


本日の昼飯
 釜揚げしらすと南高梅

ランチTime
 10:00~

HomePage

住  所
 北区梅田3-1-1エキマルシェ大阪内

電  話
 06-6442-7722

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