- 梅田ひるめし
- ★★★
- 川のある街 ☆ 昭和44年開店（芝田）
大阪道頓堀 ぼてぢゅう Since1946
ぼてっと返す…お好み焼き
粉もんと言って思いつくのは、たこ焼き、お好み焼き、そして焼そば。焼そばを選んだのは伝承太麺という言葉に重厚さを感じたから。もちろんお好み焼きも歴史の塊なんだけど、写真を見たら大阪のソース焼そば食べたくなりました。それほど威力ある定番のランチ。
ぼてぢゅうランチのメインは3種類。お好み焼き、焼そば、モダン焼。どれも単品968円でいただけますよ。
ぢゅうと焼く…太麺焼そば
実は厨房で作られたものをアツアツの鉄板で食べる。ソース味のたんまりキャベツ、たまりません。甘辛ソースを一緒にかぶって出来上がった旨味キャベツを口直しに焼そばも飽きずに食べられる。しなっとしてたりシャキッとしてたり縦横無尽に口の中を行ったり来たりしてくれる。
店員さんが運んでくれる焼そばが鉄板の上に置かれたら、さらにぢゅうと焼ける。焦げないのは、絶妙な温度調整と鍛えられた鉄板のなせる技。
お好みでどうぞの定番
そう、かつお節とアオサ。もちろん忘れないで掛けますよ。熱された具材で、ゆらゆらとかつお節が躍るそして躍る。その一瞬を切り取るとホンに削り節の姿が現れる。風味が変わるけど、ベースのソースは変わらない。少し粉っぽさのある太麺の大阪ソース焼そば完食。
110円プラスすれば、白飯やら味噌汁やらを選んでセットにできますよ。炭水化物オン炭水化物だけど。これ大阪定番の食し方ですね。
唯一無二という言葉がキーワードとなって元祖が重みを増すんですね。さぁ100周年目指してもらいましょう。
ずっとアツアツごちそうさま(*'▽')
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スキヤキ フジオ 阪急三番街店Add.北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
Phone.06-6225-8802
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海鮮鉄板居酒屋 あいちAdd.北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
Phone.06-6867-9050
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大同門 阪急三番街店Add.北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
Phone.06-6372-5907
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焼魚定食と釜戸ごはん 梅田食堂Add.北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
Phone.06-6450-8125
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梅八 阪急三番街店Add.北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
Phone.06-6372-9263
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うどん 兎麦（うむぎ）Add.北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
Phone.06-6372-1813
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串かつ料理 活 阪急三番街店Add.北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
Phone.06-6372-8714
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インデアンカレーAdd.北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
Phone.06-6372-8813
本日のお店
ぼてぢゅう 梅田店
本日の昼飯
伝承70年 太麺焼そば
ランチTime
平日限定11：00～15：00
HomePage
住 所
北区芝田1-1-3阪急三番街南館B2
電 話
06-6374-2254
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