- 梅田ひるめし
- ★★★
- さつまいも専門店 ☆ 春待ちパクチー（角田町）
さつまいも、芋蜜×ガパオ
艶のあるカラーは芋蜜のお陰？
ターメリックライスには同系色のさつまいもがたっぷり。スイーツ感覚で食べられるオリジナルのガパオライスですよ。スパイシーな鶏ミンチに大きめパプリカと隠し味には芋蜜が使われてるそうなので品のある照りが光ってますよね。風船みたいな温玉も魅惑的。丁寧に盛り付けが纏まってるからアレだけど案外ボリュームがあるんですよね。
秋にいただいたイモリタンと同じ1,100円というお値段。花びら模した黒いお皿も同じでした。ところでハマノってどういう由来があるのかな？今度、聞けると良いな…。
こちら側はパクチー畑と酸味の効いたセロリ、キュウリとトマトまでが驚きのピクルス変化。ほんのり甘いガパオライスにメリハリあるピクルスで好感度アップ。バランスの取れたランチです。
ひる焼き芋喫茶～よる焼き芋酒場 2023.11.3
パスタをイノベーションする？
甘さと塩っ気のツインな側面が好対照なパスタは、タリアテッレのイモリタン。具材のソーセージ、マッシュルーム、ピーマンはナポリタンの材料っぽいけど、違いは大きくサツマイモが陣取るところ。ケチャップだって自家製と言うから、こだわりのビジュアルにも納得がいきますね。
1,100円出しても満足のヒトサラ。花びら模した黒いお皿に粉チーズがまるでスノーフレイクのように美しい。つかみはこれで充分でした。
しっかり麺だけに空腹解消問題なし
大切に考えられた焼き芋を通してこだわりの食を提供してくれてるんだと理解すると、イモリタンもその一環なのだろうって分かったような気になる。モチモチの麺とニンニクの香りに食欲をそそられる。サツマイモの甘い移り香も空腹感を満たしてくれるのに一役買う。平たい麺をクルっと巻いてツルンと摂食嚥下…美味いです。
マッシュルームは缶詰の整った形じゃなく食べ応えある太さに切られた生マッシュ。ソーセージ、ピーマンは家庭サイズだけど強い味わいを持って主張してくる。
大阪、京都に展開中の蜜香屋…本店中崎町～2023.11現在
蜜香屋中崎町本店、 蜜香屋 BATATAS、 蜜香屋 TUTITO、 蜜香屋 TISOU、蜜香屋 SUNAJI と一風変わったネーミングがされてるSHOP群。近くを通るたびずっと気になってたハマノガパオも食べてみたいけど、せっかくだから本店にも行ってみたいかな…今回意を決して入店出来たことだしコレからゆっくりじっくり。
外の陽射しで向きによっては麺の色合いも変わるみたい。こう見るとナポリタンにも見えちゃいますね。きっと自家製ケチャップの色ですね。
柔らかな物腰のお店の人はとても親切で、穏やかな笑顔で声を掛けてくれた。これは一遍にファンになる人いるでしょうね。
スイーツ的ランチごちそうさま(*'▽')
- 角田町近くの…梅田ひるめし
牛かつ もと村 梅田エスト店Add.北区角田町3-25 EST FOODHALL
Phone.06-6867-9589
本日のお店
蜜香屋 BATATAS
本日の昼飯
イモリタン、ハマノガパオ
ランチTime
11：00～14：30
HomePage
住 所
北区角田町3-25エストE26
電 話
06-6110-5003
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