- 梅田ひるめし
- ★★★
- 和食が揃う ☆ うまいもん集う（梅田）
主菜、副菜お盆に勢ぞろい
日替わり料理付きって？
メニューを見た時いちばんに謎と思ったのがコレ。主品目は若鶏の唐揚げなんだけど、実はこれに加えてメインでも通る食材が付くみたい…今回はナントなんとのカキフライ。唐揚げを注文してこの秋初の牡蠣までいただけるとは。双頭の龍ならぬって感じで贅沢な昼どきになりました。サクサク感がないのが少し意外な唐揚げは、身に重量感あるジューシーでスパイシーな味わい。
茶碗蒸し、小鉢、味噌汁、ご飯が付いて980円は安いのでは？次から次へとお客さんが雪崩のようにやって来るのにも納得。
タルタルソースはオリジナル
混ぜこんだ粒々の大きさから手作り感が湧き出てるタルタルソース。牡蠣にピッタリの味付けが食欲増進に繋がりますよ。噛んだ時に溢れ出る汁がたまりません。細かな衣の揚げっぷりが優しくて思わずニンマリしてしまうという図式成立。
日替わり料理ってことは、明日は違ったものを愉しめるってことですよね。若鶏の唐揚げ定食のバリエーションが広がる工夫が凄いなぁと感心しきり。
銀杏入りの茶碗蒸しに季節を感じる
カキフライもそうだけど、茶碗蒸しに銀杏が入ってて季節感が漂う。最近は冷凍技術も進んで通年でいろいろ具材が揃うから旬がいつかわからなくなる時があるけど、季節が来たって感覚は出される料理に組み込まれることで、逆に季節を知るようになるんだなぁと感慨深く思う。
茶碗蒸しの色合い濃い気がするでしょ？使ってる卵が濃厚なんだと思う。その割に、とても滑らかに感じる味わいが良いですよ。
普段思い浮かべない「上方」という文字が凄く新鮮で上手に名前考えてるなぁと感心しきり。
ダブル・メインなごちそうさま(*'▽')
本日のお店
魚と上方うまいもん あんばい ハービスPLAZA店
本日の昼飯
日替わり料理付き若鶏の唐揚げ定食
ランチTime
11：00～15：00（L.O.14：30）
HomePage
住 所
北区梅田2-5-25ハービスPLAZA B2F
電 話
06-6345-5353
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