- 梅田ひるめし
- ★★★
- 朝も昼も夜も ☆ 絶品スープ（小松原町）
ホルモンラーメン定番の赤と白
想像どおりの辛味…唐辛子
コクうま白ホルモンから一年…赤ホルモンいただきに参上。食券買ったら静かに待つこと数分、出された鉄鍋には、熱々のスープと奇麗に盛られた細麺と新鮮色のシャキッとしたネギ。スープ沸騰中で湯気立つチゲ鍋風のラーメン。そっと入ってる玉ねぎは透明色でネギ以上のアクセント。適度な辛味は更なる食欲を呼びさましてくれる。
定番セットメニューも変わらずあるけれど今回は単品で990円にて…まぁなにはともあれ赤と白の定番ホルモンラーメン食べ比べ。
美肌効果のホルモンいっぱい
赤いスープの下に埋まってるホルモンを掘り起こしてパクつけば、柔らかだったりコリッとしたりと、それぞれの食感が愉しくて嵌ってしまう。赤いスープに一味・七味は所詮追い唐辛子だからとブラックペッパーをフリフリすれば唐辛子の辛さに割って入る風味豊かな味変を体験できますよ。
鍋からの熱をそのまま保持したスープとよく絡む細麺は、アツアツながら喉越しよくて寒さなど吹き飛ばす勢いで胃袋へ傾れ込んでくる。残ったスープにライスとチーズでリゾット風雑炊で食すのも人気らしい。
コクうまホルモンラーメン 2023.3
カルビ、あさり、きのこ、純豆腐
といろいろ種類はあるけれど、やっぱりホルモン。白と赤どちらか選んで食券発行。赤はどんな味か想像がつくから白を所望してみました。白湯スープっぽいけど、店内には韓国文字表記があったからソルロンタンスープをベースにしてるラーメンと予想。サービスランチとしていただきました。
サービスランチはＡとＢセット2種類。好きなラーメンに、Ａセットにはライス、キムチ、Ｂはそれに加えて餃子が付きます。それぞれ1,000円と1,300円とお得。
ネギの風味がスープに合う
あっさりとした中にコクのあるスープが秀逸。しかも鉄鍋だから熱々をいただける。ラーメンが主だけど、ホルモンと鍋ってことは、モツ鍋気分も味わえますね。ネギのシャキシャキ感と香りも更にスープを引き立てるし、これはスープ飲み干し間違いなし。
今回Ａセット（1,000円）にしてホルモンラーメンを選んだけど、ラーメン単品は980円。するとライス、キムチが20円ということに！
魅力的なコシある細麺
細い麺てやっぱり食べやすいですね。黒胡椒や唐辛子で味変すれば、あっさりスープが豹変。調味料ってあまり使わないんだけど、最近はこれも楽しみの一つになりました。ホントはキムチも入れたかったけど、それならチゲ鍋風の赤にするべしですね。それはやめておくことに…。
こういう鉄鍋で出されるお店は最近よく見かけるけど、家にもあったらいろいろと愉しめそうですよね。Amazonで探してみよう！
お店の名前は、8910で白寿というらしい。白寿って99歳のお祝いなので、おめでたいネーミングですね。
ホルモンラーメンごちそうさま(´艸｀*)
- 小松原町近くの…梅田ひるめし
お料理 サザエ SAZAEAdd.北区小松原町4-29
Phone.06-6766-4620
- 小松原町近くの…梅田ひるめし
日本一の串かつ 横綱 梅田堂山店Add.北区小松原町5-11MDビル
Phone.06-6131-0840
本日のお店
ホルモンらーめん 8910 白寿 梅田店
本日の昼飯
白、赤ホルモンラーメン
営業時間
24時間営業
HomePage
住 所
北区小松原町5-4
電 話
06-6362-0028
こちらもおススメ！梅田ひるめしタグサーチ梅田ひるめし＆Instagram
