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2019年09月の記事より

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★特集 冷たくて気持ちいい~麺活…梅田セレクト11選

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  • 梅田ひるめし
  • 冷たくて気持ちいい~夏バテ防止に食欲充填…残暑厳しい時でもオッケー❢



冷たくて気持ちいい~麺活


年々増す夏の暑さに、食も細る少々バテ気味の貴兄…こういう時は麺類がいいですね。しかも、気分が洗われるような冷た~い麺々。都会の暑さもぶっ飛び~な「冷たくて気持ちいい~麺活…梅田編」。残暑にもうってつけ!




  • 堂山町
     冷麺

    冷麺

    和牛焼肉 Moo


    鉢が深底なので麺は下に沈んでて具材だけが表面に生け花のように並ぶ。見た目にきれいなだけじゃなく、本格派。麺が超長くて噛み切れない半透明…これって韓国の冷麺の特徴らしい…キムチ乗せも韓国風ですね。


  • 堂山町
     冷麺

    冷麺

    コリアンダイニング 焼肉李朝園 梅田堂山店


    氷がたくさん入った冷た~いスープ。お酢を入れていただこう。オレンジが半切れ入ってる。単なる彩りかと思ってたんだけど、お酢を入れたスープの味がそっくりなんです。


  • 堂山町
     冷やしカレーうどん

    冷やしカレーうどん

    うどん・割烹 清元


    ルーはうどんの下に敷き詰められ、想像していなかったことに葱の下には卵黄。ルーの色目が薄めなのに出汁は濃い…刺激が強いわけではないけど喉にくる味わいがグッド。


  • 堂山町
     冷やしラーメン

    冷やしラーメン

    京風 青山


    ワカメ、もやし、葱。ゆでたまご半分。太い麺がスープに良く絡まって喉を通り過ぎる…納涼~。もしかして時間が経っても麺が伸びないというメリットがあるんじゃない?


  • 芝田
     茄子天おろしぶっかけ蕎麦

    茄子天おろしぶっかけ蕎麦

    鳥焼き・蕎麦・おでん 一重


    なすび一本まるごと使ってそうな茄子天は揚げたてアツアツ。だけど好対照の冷たい薄味の出汁と蕎麦が火照った体に効きそうな納涼メニュー。精進料理みたいでヘルシー。


  • 芝田
     生醤油うどん

    生醤油うどん

    宮武讃岐うどん 阪急三番街店


    専用の醤油、生醤油か出汁醤油を使います。いい香りの出汁に加えて、香りづけのスダチを掛けると、風味がさらに増します。冷たくてシャッキっとした麺は、あっさりと…。


  • 芝田
     十割そば 冷やし出し汁すだちそば

    十割そば 冷やし出し汁すだちそば

    御鷹茶屋 阪急三番街店


    蕎麦とすだちのコラボ。蕎麦粉だけで打った十割そば処だけに、蕎麦は風味が違う。蕎麦ってカロリー高くても、ビタミンを多く含んで食物繊維も摂れるし、ダイエット効果も。


  • 茶屋町
     冷麺

    冷麺

    K2FACTORY KOREAN DINING


    混ぜるとシャカシャカというクラッシュアイスの音…清々しい響きの中で、麺を見てオッと思った。灰色の麺…韓国では蕎麦粉を入れるので蕎麦っぽい風合いになるらしい。


  • 角田町
     シジャンオリジナル冷麺

    シジャンオリジナル冷麺

    コリアンキッチン シジャン 梅田HEPファイブ店


    どうしてお酢をかけるのかというと、さっぱり感と美味しさが増すから。スープに入れてもいいけど、実は麺に酢がベターらしい。だから取り皿つき…韓国でもそうするらしい。


  • 角田町
     鶏天ぶっかけうどん

    鶏天ぶっかけうどん

    釜たけ流 うめだ製麺所


    噛み切るって感じのうどん。コシがありすぎるプリップリの舌触り。味は生姜と葱と掛け放題の天かすと出汁が絶妙の力関係で…美味し。レモンの酸味も捨てがたい。


  • 中崎西
     シーフード冷製パスタ

    シーフード冷製パスタ

    Dining 和楽(WARAKU)


    エビ、タコ、イカ…味付けには梅肉ソースも使ってるかな?サッパリして夏らしいパスタは、あっさりヘルシーランチ。涼しい店内、落ち着いて食べられる夏のシーフード料理。





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和牛焼肉 Moo

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  • 梅田ひるめし
  • ★★★

  • 東通り焼肉 ☆ モーと読む(堂山町)


話題にしたいメニュー…そぼろ丼



麺がメインテーマなワケだけど


これ超絶美味いやつ!夏の終わりに恒例の冷麺を食べたかったから950円(税込)ランチを注文。メインの韓国風冷麺のほかには、サラダが付いてるのと、もう一品…そぼろ丼が見た目から気を惹く食欲増進メニューだった。小粒納豆かと思う出で立ちに、濃厚そうな卵黄が乗る。サブだから小さい鉢でのご提供。これ思わず感涙しそうなほどの旨味がたっぷり。

Mooそぼろ丼

牛そぼろに、味噌みたいな強い風味のタレが混ぜ込まれてて、それこそ納豆のような粘り(糸こそひかないけど)が、ご飯の上で異彩を放つ。

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キムチ

東通り商店街

専門店

そぼろ丼

冷麺

女子会

焼肉

☆堂山町

主菜副菜◎

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バルバラマーケットプレイス 1012 NU茶屋町店

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  • 梅田ひるめし
  • ★★★

  • NU茶屋町 ☆ バルバラ(茶屋町)


眺望のいいレストランにて…



屋町といえばFASHION界隈


梅田にあって少し雰囲気が違う茶屋町。昔ながらの風情と新しい街の融合…若者が止めどなく行き交ってる。そんな中、NU茶屋町って中心的な存在になってますよね。その8、9階フロアにはグルメとカフェのレストラン街がある。今回お邪魔したバルバラは9階にあって超モダンな店内の奥、カウンターからは素晴らしい都会の景色を眺めることができる。Neon will be beautiful at night.

バルバラおすすめパスタ3

パンやスープバー、ドリンクバーなどが付くセットはスリーオプションあるけど、最近カロリーが気になりだしたので単品にて…今週のおすすめパスタ2種類ある1番目を注文。

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女子会

ワインレストラン

パスタ

フレンチ

イタリアン

NU茶屋町

☆茶屋町

スパイス

トマトソース

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